Chrumkavá bravčová panenka v rúre
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 590, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 17 G., vlákno 1 G., cholesterol 137 mg, sodík 710 mg, cukor 1 G.
Kalórie 590, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 17 G., vlákno 1 G., cholesterol 137 mg, sodík 710 mg, cukor 1 G.
Toto jednoduché jedlo je ideálne na nenáročnú večeru počas týždňa. Používa bravčové karé s kosťou. Jednoducho ich vložte do uzatvárateľného vrecka so strúhankou a korením, pretrepte, aby sa prilepili, a vložte ich do rúry. Strúhanka sa lepšie prilepí, ak rezne vopred jemne navlhčíte vodou. Na tento recept budete potrebovať hrubú panko strúhanku. Vytvorí obzvlášť chrumkavú kôrku. Podávajte bravčové mäso s ľubovoľnou prílohou podľa vášho výberu a s plátkami citróna na pokvapkanie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 prírodné bravčové kotlety, hrubé 2 cm, na kosti (asi 1 kg)
- 1,5 polievkovej lyžice. panko strúhanka
- 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
- 3 PL strúhaného parmezánu
- 2 čajové lyžičky sušeného talianskeho korenia
- Citrónové mesiačiky na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, panko strúhanka, Parmezán, Talianske korenie, citrón
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Vo veľkom plastovom vrecku so zipsom zmiešajte strúhanku, rastlinný olej, parmezán, talianske korenie a ¾ čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Bravčové kotlety vložte do veľkej misy a premiešajte s 1 polievkovou lyžicou vody, aby sa navlhčili.
- Vložte bravčové kotlety do vrecka a dobre ich pretrepte, aby sa obalili strúhankou, a pevne ich pritlačte k mäsu.
- Bravčové kotlety poukladajte na mriežku položenú nad plechom na pečenie a rovnomerne ich posypte zvyšnou strúhankou. Pečte, kým kotlety nebudú tmavohnedé a vnútorná teplota nedosiahne 63 °C na teplomere s okamžitým odčítaním (vkladajte smerom od kosti), 15 až 20 minút.
- Podávajte ihneď s plátkami citróna, ak ich použijete.
Kategórie:
Podobné recepty
