Mini sendviče s mäsovými guľkami na párty

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 24
Kalórie 274, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 29 G., vlákno 4 G., cholesterol 32 mg, sodík 393 mg, cukor 6 G.

Tieto miniatúrne sendviče (slidery) v talianskom štýle sú ideálne na domáce oslavy. Ľahko sa zjedia len pár sústami a ľahko sa zostavujú pre veľkú skupinu, pretože slidery sa pečú a predávajú spojené. Rozrežte ich vodorovne na polovicu, potrite marinárovou omáčkou, navrch poukladajte vyprážané mäsové guľky, plátky syra a bazalku. Vrch potrite maslom a posypte strúhaným parmezánom, ktorý po upečení vytvorí lahodnú kôrku. Na servírovanie sendviče oddeľte alebo ich nechajte tak, aby si ich hostia mohli sami obslúžiť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g mletého hovädzieho mäsa
220 g mletého bravčového mäsa
1 veľké vajce
1/4 šálky panko strúhanka
2 polievkové lyžice kúpeného pesto
1 čajová lyžička hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
0,5 čajovej lyžičky cibuľového prášku
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1/4 lyžice strúhaného parmezánu
2 PL olivového oleja
24 mini zemiakových žemlí (zlepených)
1 polievková lyžica. marinárová omáčka
1/4 šálky natrhanej čerstvej bazalky
8 hrubých plátkov pikantného provolonu
2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
1 čajová lyžička cesnakovej soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, vajcia, panko strúhanka, pesto omáčka, cesnakový prášok, cibuľový prášok, čierne korenie, Parmezán, sendvičové žemle, marinárová omáčka, syr provolone, maslo, cesnaková soľ, mäsové guľky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C a malý plech vysteľte papierom na pečenie.
Mleté hovädzie a bravčové mäso dajte do misky. Pridajte vajce, strúhanku, pesto, soľ, cesnakový prášok, cibuľový prášok, čierne korenie a polovicu strúhaného parmezánu. Jemne premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Mäsovú zmes rozdeľte na 24 kusov (každý o niečo menší ako 1,5 polievkovej lyžice). Rukami z nich vytvarujte mäsové guľky.

Veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom postavte na stredne vysoký plameň. Pridajte olivový olej a zohrievajte ho, kým sa nezačne lesknúť. Opatrne pridajte mäsové guľky na panvicu a opekajte ich do chrumkava, 3-4 minúty z každej strany. Vyberte mäsové guľky z panvice a sceďte zvyšný olej.
Zemiakové žemle prekrojte vodorovne na polovicu tak, aby zostali spolu. Spodné žemle poukladajte na pripravený plech na pečenie a navrch natrite 1/2 šálky marinárovej omáčky. Na omáčku poukladajte mäsové guľky a uistite sa, že každá leží na samostatnej žemli. Guľky pokvapkajte zvyšnou marinárovou omáčkou. Posypte bazalkou. Na mäsové guľky rovnomerne rozotrite nakrájaný syr provolone. Vrchnú polovicu žemlí poukladajte syrom.
Rozpustené maslo zmiešajte s cesnakovou soľou. Žemle štedro vymastite maslom a rovnomerne posypte zvyšným parmezánom.
Pečieme, kým sa syr provolone nerozpustí a žemle nie sú zlatisté, približne 15 minút. Žemle rozdelíme na porcie a ihneď podávame.

Kategórie:

recept / Párty jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Teplé sendviče / Sendviče / Pivné občerstvenie / / / Trisha Yearwood

Podobné recepty