Sendviče s bravčovými mäsovými guľkami v BBQ omáčke
Hlasy: 5
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 640, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 105 mg, sodík 731 mg, cukor 27 G.
Kalórie 640, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 105 mg, sodík 731 mg, cukor 27 G.
Bravčové mäsové guľky okoreňte čínskym práškom piatich korenín a obaľte ich v sladkej a pikantnej domácej grilovacej omáčke. V kombinácii s čerstvou rukolou to predstavuje lahodnú plnku do výdatných sendvičov. Mäsové guľky s omáčkou sa môžu podávať aj s ryžou ako hlavné jedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 mäkké žemle hiro, dlhé 18 cm.
- 0,5 šálky mlieka
- 600 g mletého bravčového mäsa
- 1/4 šálky čerstvých petržlenových listov, nasekaných
- 3 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 0,5 čajovej lyžičky čínskeho prášku piatich korenín
- 1/2 šálky grilovacej omáčky, napríklad od strýka Bena
- 1/3 šálky čerešňového džemu
- 1-2 polievkové lyžice nasekaných nakladaných jalapeňos
- 1-2 polievkové lyžice jalapeňového nálevu
- 2 šálky jemnej rukoly
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, mäsové guľky, Dijonská horčica, korenie piatich korenín, čili paprička, rukola, grilovacia omáčka, čerešňový džem
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt rúry na hornú priečku a predhrejte rúru na 190 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom.
- Odrežte asi 2 cm od koncov žemlí. Konce spracujte v kuchynskom robote na mäkkú strúhanku. Namočte 3/4 šálky strúhanky do mlieka vo veľkej mise (prebytočnú strúhanku si odložte na iné použitie) na približne 5 minút. Bravčové mäso jemne zmiešajte s namočenou strúhankou, petržlenovou vňaťou, 2 čajovými lyžičkami horčice, čínskym korením, 1 polievkovou lyžicou soli a niekoľkými otočeniami mlynčeka na čierne korenie. Vytvarujte 16 mäsových guľôčok, každá s priemerom približne 4 cm.
- Mäsové guľky poukladajte na pripravený plech na pečenie s rozostupmi aspoň 2,5 cm (1 palec). Pečte dozlatista, približne 20 minút. Zapnite rúru na grilovanie a pečte, kým mäsové guľky nebudú zlatisté, 3 až 5 minút.
- Vo veľkej panvici zmiešajte barbecue omáčku, čerešňový džem, jalapeños, jalapeño nálev, zvyšnú 1 čajovú lyžičku horčice a 1/2 šálky vody a zohrievajte na strednom ohni. Varte na miernom ohni, kým omáčka mierne nezhustne, približne 10 minút. Pridajte uvarené mäsové guľky do omáčky a premiešajte, aby sa obalili.
- Žemle prekrojte po stranách na polovicu. Na každú poukladajte niekoľko mäsových guliek, polejte ich omáčkou a ozdobte rukolou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
