Grilovaná klobása zo sladkých zemiakov vo fóliových závitkoch

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 540, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 48 G., vlákno 6 G., cholesterol 79 mg, sodík 1787 mg, cukor 23 G.

Toto jedlo sa pripravuje rovnako ľahko a je sýte ako klobása so zemiakmi, ale je oveľa chutnejšie, pretože kúsky údenej klobásy sa zmiešajú s nakrájanými sladkými zemiakmi, zelerom, sušenými marhuľami a tymianom v jednom balení a grilujú sa. Všetky šťavy a chute ingrediencií sa spoja a vytvoria perfektné piknikové jedlo. Každú porciu upečte v samostatnom balení a keď sú hotové, jednoducho ich pokvapkajte korenenou pomarančovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g pripravených klobás, nakrájaných na 2,5 cm kúsky.
2 malé sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1 cm kúsky.
1 veľká sladká cibuľa, nakrájaná na 2,5 cm kúsky
4 stonky zeleru, nakrájané na 4 cm kúsky, plus listy na servírovanie
2/3 šálky sušených marhúľ
6 vetvičiek tymianu
3 PL olivového oleja
1 a 1/4 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy (z približne 2 pomarančov)
1/4 šálky sherry octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobása, sladký zemiak, sušené marhule, zeler, Pomarančový džús, sherry ocot, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu. Vo veľkej mise zmiešajte klobásu, sladký zemiak, cibuľu, zeler, sušené marhule a 4 vetvičky tymianu s 2 lyžicami olivového oleja. Pokvapkajte 1/4 šálky pomarančovej šťavy, pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia.
Odtrhnite štyri 60 cm dlhé listy alobalu a každý z nich preložte na polovicu. Na jednu stranu každého listu alobalu rozotrite zmes s klobásou. Preložte druhý okraj a zahnite, aby sa utesnil. Grilujte balíčky, občas ich otáčajte, aby sa nespálili, kým zelenina nezmäkne, 18 – 22 minút.

Medzitým v stredne veľkej panvici zmiešajte ocot so zvyšnou 1 šálkou pomarančovej šťavy, 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 2 vetvičkami tymianu; posypte 1/4 čajovej lyžičky soli. Priveďte do varu a varte, kým zmes nezhustne alebo kým sa jej objem nezredukuje na približne 3 polievkové lyžice, 5 až 7 minút. Tymian vyhoďte. Rozbaľte alobalové balíčky, pokvapkajte dresingom a navrch dajte listy zeleru.

Kategórie: