Mäsová quesadilla
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 813, celkový tuk 48 G., nasýtené tuky 23 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 155 mg, sodík 1889 mg, cukor 1 G.
Kalórie 813, celkový tuk 48 G., nasýtené tuky 23 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 155 mg, sodík 1889 mg, cukor 1 G.
Veľké pšeničné tortilly, ako tie, ktoré sa používajú v burritách, pojmú veľké porcie mäsovej plnky. Tieto výdatné quesadilly sú plnené syrom a mletým hovädzím mäsom, ochutené oreganom, čili papričkou ancho a cesnakom. Jedna porcia stačí na sýty obed.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 čajová lyžička mletého ančového korenia
- 450 g chudého mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa
- 1 PL nadrobno nasekaného čerstvého oregana
- 4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- 4 pšeničné tortilly s priemerom 25 cm.
- 3,5 šálky strúhaného syra Muenster alebo Monterey Jack
- Čerstvá salsa a/alebo kyslá smotana na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, mleté jahňacie mäso, tortilla, ančovičky, Munsterský syr, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a mletú čili papričku a varte 1-2 minúty. Pridajte mleté hovädzie mäso, oregano, 1 čajovú lyžičku soli a dochuťte korením podľa chuti. Varte, pričom mäso lyžicou rozdrobte, kým neztmavne, približne 2 minúty. Pridajte zelenú cibuľku a varte ďalších 5-6 minút.
- Rozohrejte veľkú panvicu alebo panvicu na strednom ohni. Potrite jednu stranu každej tortilly olivovým olejom. Na panvicu položte dve tortilly (alebo jednu, ak používate panvicu) vymastenou stranou nadol a každú posypte asi štvrtinou syra. Pečte, kým tortilla na spodnej strane nezhnedne a syr sa neroztopí. Na polovicu každej tortilly položte asi štvrtinu mäsovej zmesi a preložte na polovicu. Pokračujte v pečení a quesadilly stlačte, kým nebudú chrumkavé, a raz ich otočte. Opakujte, kým nevzniknú 4 quesadilly. Nakrájajte na trojuholníky a podávajte so salsou a/alebo kyslou smotanou.
Kategórie:
Podobné recepty
