Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Zvyšky vyprážaného kurčaťa zo včerajšej večere slúžia ako lahodný šalát a plnka do výdatných sendvičov. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a premiešajte so zelerom, nakladanou zeleninou a zelenou cibuľkou v majonézovo-jogurtovom dresingu. Pre pikantnú chuť pridajte pár kvapiek omáčky Tabasco (alebo inej pikantnej omáčky), šalát podávajte na rozrezaných žemliach a máte rýchle jedlo pre celú rodinu. Tento šalát si tak zamilujete, že si budete chcieť vždy pripraviť ďalšie vyprážané kurča.

Zloženie:

• 6 chladených kusov vyprážaného kuracieho mäsa
• 2 stonky zeleru, nadrobno nasekané
• 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
• 1 stredne veľká nakladaná uhorka, nadrobno nakrájaná + 1/3 šálky + 2 polievkové lyžice nálevu
• 0,5 šálky majonézy
• 1/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
• 1 PL žltej horčice
• Pikantná omáčka podľa chuti
• Zemiakové žemle na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

grilované kura, nakladaná uhorka, zeler, kyslé mlieko, kefír, majonéza

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Odstráňte kuracie kosti. Mäso a opečenú kožu nakrájajte na malé kúsky (vznikne vám asi 6 šálok). Odložte si 1 polievkovú lyžicu zeleru, 1 polievkovú lyžicu zelenej cibuľky a 1 polievkovú lyžicu nakladanej uhorky.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, soľanku, kyslé mlieko, žltú horčicu a niekoľko kvapiek pikantnej omáčky. Pridajte zvyšný zeler, zelenú cibuľku a uhorku.
Krok 3
• Pridajte natrhané kuracie mäso do misky a jemne premiešajte, aby sa obalilo omáčkou. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Preložte do veľkej servírovacej misy a navrch dajte odložený zeler, jarnú cibuľku a uhorky. Šalát podávajte na zemiakových žemliach a pokvapkajte pikantnou omáčkou podľa chuti.

Hlasy: 1