Avokádový šalát "Guacamole"
Hlasy: 4
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 278, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 6 G., sacharidy 22 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 278, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 6 G., sacharidy 22 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Tí, ktorí dodržiavajú zdravú stravu, by mali do svojho jedálnička určite zaradiť avokádo, bohaté na vitamíny a minerály. Jedným z najznámejších jedál z tohto ovocia je guacamole – tradičný mexický dip z avokáda, zeleniny a korenia. Tento ľahký a lahodný šalát s guacamole sa pripravuje z rovnakých ingrediencií, ale namiesto rozmixovania zeleniny jednoducho nakrájajte avokádo, žltú papriku, cibuľu a paradajky na kocky, pridajte konzervovanú fazuľu a pokvapkajte chutným dresingom z korenia a limetkovej šťavy. Krása guacamole spočíva v kontrastných textúrach jeho ingrediencií: jemné avokádo, pevná fazuľa a chrumkavá paprika sa harmonicky dopĺňajú. Môžete ho podávať ako prílohu k mäsovým jedlám alebo ako plnku do tacos, zabalené v tortille.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 425 g. čierne fazule
- 2 šálky hroznových paradajok, prekrojených na polovice
- 1 žltá paprika, zbavená semienok a nakrájaná na 1,5 cm kocky.
- 0,5 šálky červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 2 polievkové lyžice nadrobno nasekaných jalapeňos, bez semienok (2 struky)
- 0,5 ČL strúhanej limetkovej kôry
- 1/4 šálky limetkovej šťavy (2 limetky)
- 1/4 šálky dobrého olivového oleja
- 1 čajová lyžička soli
- 0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 0,5 čajovej lyžičky nasekaného cesnaku
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia
- 2 zrelé avokáda, odkôstkované a ošúpané, nakrájané na kocky s veľkosťou 1,5 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čierne fazule, jalapeňos papričky, hroznové paradajky, sladká paprika, mleté kajenské korenie, limetková šťava, Avokádo
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte paradajky, žltú papriku, čiernu fazuľu, červenú cibuľu, jalapeño a citrónovú kôru. Samostatne vymiešajte limetkovú šťavu, olivový olej, soľ, čierne korenie, cesnak a kajenské korenie. Zálievkou nalejte zeleninu a dobre premiešajte.
- Pred podávaním vmiešajte avokádo do šalátu. Ochutnajte soľ a podávajte pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
