Koktailové nugetky so špenátom a údeným lososom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Koktailové knishe so špenátom a údeným lososom

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 188, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 1 mg, sodík 100 mg, cukor 1 G.

Tieto miniatúrne rezance plnené zemiakmi, špenátom a údeným lososom sú perfektné ako predjedlo k pivu a iným alkoholickým nápojom. Pred pridaním špenátu do plnky ho minútu blanšírujte vo vriacej vode, aby listy zvädli, a potom vytlačte prebytočnú vodu. Rezne podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

450 g ošúpaných zemiakov na pečenie
1/4 šálky rastlinného oleja
1 veľká španielska cibuľa, nakrájaná (2 šálky)
0,5 šálky blanšírovaného a nahrubo nasekaného špenátu

Cesto

3/4 šálky rastlinného oleja
3/4 šálky vody
2,5 šálky prémiovej múky
1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
1/4 čajovej lyžičky kurkumy
0,5 čajovej lyžičky soli
110 g údeného lososa, nakrájaného na kocky
Štvrť zväzku petržlenovej vňate, umytej

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, špenát, prémiová múka, údený losos, rasca, kurkuma, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Plnenie:

Zemiaky vložte do hrnca, zalejte vodou a varte, kým po prepichnutí vidličkou nezmäknú (20 minút). Sceďte. Medzitým na oleji orestujte cibuľu do mäkka. Zemiaky roztlačte a pridajte osmaženú cibuľu a špenát.
Pripravte cesto:

V mise kuchynského robota s metličkovým nástavcom zmiešajte maslo, vodu, rascu, kurkumu, soľ a 1,5 šálky múky. V prípade potreby pridajte viac múky alebo vody, aby vzniklo mäkké cesto. Vytvarujte dve guľky. Zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte 30 minút odpočívať pri izbovej teplote.

Zhromaždenie:

Cesto rozvaľkajte na dva obdĺžniky s hrúbkou 0,3 cm (približne 37 x 25 cm). Plnku poukladajte do stredu do štvorca. Na plnku rovnomerne poukladajte rybu. Cesto orežte a zrolujte. Dajte na 20 minút do chladničky.
Predhrejte rúru na 190 °C. Nakrájajte knyshes na 5 cm kúsky. Poukladajte ich spojom nadol na plech na pečenie s nepriľnavým povrchom alebo na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 30 minút dozlatista. Posypte petržlenovou vňaťou.