Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Na raňajky si pripravte lahodné a chrumkavé zemiakové placky, americké zemiakové palacinky. Opečte ich vo vaflovači a podávajte s červenou rybou a kyslou smotanou. Zemiakové placky z vaflovača sú chrumkavejšie ako z panvice, najmä ak máte vaflovač na tenké vafle. Ak používate belgický vaflovač, jednoducho mierne predĺžte čas vyprážania.

Zloženie:

• 2 malé zemiaky
• 2 PL (30 g) rozpusteného masla a navyše na vymastenie vaflovača
• 1 PL nasekanej čerstvej pažítky, plus navyše na servírovanie
• Údený losos, na podanie
• Kyslá smotana na servírovanie
• Špeciálne vybavenievaflovač (najlepšie na tenké vafle)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, pažítka, údený losos, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte vaflovač na stredne vysoký plameň. Predhrejte rúru na 90 °C.
Krok 2
• Zemiaky ošúpte a nastrúhajte. Výťažok preceďte do samostatnej misky a odložte bokom.
Krok 3
• Zmiešajte strúhané zemiaky, maslo, pažítku, 2 čajové lyžičky škrobu z vývaru zo zemiakov, 0,5 čajovej lyžičky soli a trochu korenia.
Krok 4
• Vrch a spodok vaflovača zľahka vymastite rozpusteným maslom. Do vaflovača dajte asi 1/2 šálky zemiakového cesta, opatrne zatvorte veko a pečte 4-8 minút dozlatista a chrumkava. Hotové vafle položte na tanier, prikryte alobalom a nechajte v rúre, kým upečiete zvyšok.
Krok 5
• Navrch zemiakové vafle dajte plátky údeného lososa, lyžicu kyslej smotany a posypte pažítkou.
  
  Poznámka
  
  Vafle sa dajú zmraziť v uzatvárateľnom vrecku až na 1 mesiac. Pred podávaním ich zohrejte v hriankovači alebo bežnej rúre pri teplote 150 °C, kým nebudú chrumkavé.

Hlasy: 1