Pirátske lode z cukety a kukurice

Hlasy: 1

Ako vyrobiť - Cuketové pirátske lode s kukuricou

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 226, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 33 G., vlákno 6 G., cholesterol 10 mg, sodík 1065 mg, cukor 12 G.

Ak chcete svojim deťom bez problémov pripraviť zdravú zeleninu, pridajte sa k nim pri príprave týchto rozkošných cuketových lodičiek so zeleninovou plnkou a ozdobenými zeleninou. Do zeleninovej plnky sa pridá trochu vyprážanej slaniny, ktorá im dodá lahodnú arómu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Lode

4 stredné cukety, prekrojené na polovice (odstráňte dužinu a nakrájajte)

Plnenie

2 prúžky slaniny, nakrájané na kúsky
0,5 šálky nadrobno nakrájanej cibule
2 paradajky, zbavené semienok a nakrájané
2 šálky čerstvých kukuričných zŕn (z približne 2 klasov)
2 malé cukety, nakrájané na kocky s veľkosťou 0,5 cm.
2 lyžice nasekaných čerstvých lístkov koriandra

Stožiare

8 malých čerešňových alebo hroznových paradajok
4 špajle (10–15 cm)
2 okrúhle plátky cukety, prekrojené na polovicu
2 zelené cibuľky, iba zelená časť

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, paradajky, kukurica, koriander, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Lode:

V stredne veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu na stredne vysokom ohni. Pridajte cuketu a varte 3 minúty, kým mierne nezmäkne. Vyberte cuketu z hrnca a nechajte ju vychladnúť. Malou lyžičkou opatrne vydlabte dužinu z polovíc cukety. Dužinu si odložte na plnku.
Plnenie:

Rozohrejte panvicu na strednom ohni. Pridajte slaninu a opekajte 5 minút. Dierovanou lyžicou preložte slaninu na tanier vystlaný papierovou utierkou. Z panvice sceďte väčšinu vyškvareného tuku a ponechajte si iba 2,5 polievkovej lyžice.

Pridajte cibuľu a opekajte, kým nebude priesvitná. Pridajte dužinu cukety a nakrájanú cuketu a opekajte 1 minútu. Pridajte cesnak a opekajte, kým nezačne voňať, asi 30 sekúnd. Pridajte kukuricu, koriander a paradajky a občas premiešajte, kým cuketa nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte slaninu. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Pridajte cesnak a opekajte, kým nezačne voňať, asi 30 sekúnd.
Stožiare:

Na každý špíz napichnite 2 cherry paradajky a navrch dajte polovicu plátku cukety a malý kúsok zelenej cibuľky.
Naplňte cuketové lodičky plnkou a do konca každej lodičky vložte stožiar. Lodičky poukladajte na servírovací tanier a podávajte.