Talianske steakové sendviče
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 891, celkový tuk 66 G., nasýtené tuky 24 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 137 mg, sodík 699 mg, cukor G.
Kalórie 891, celkový tuk 66 G., nasýtené tuky 24 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 137 mg, sodík 699 mg, cukor G.
Talianske steakové sendviče - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 PL olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- 500 – 600 g hovädzej sviečkovice z hornej časti stehna
- 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1,5 polievkovej lyžice. marinovaná zelenina v žardiniére (ako napríklad karfiol, cibuľa, zeler, cuketa, mrkva), 3 lyžice nálevu z pohára
- 4 ciabatty, pozdĺžne prekrojené na polovicu
- 120 g ostrého syra provolone, nakrájaného na tenké plátky
- Pikantná omáčka na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ciabatta, hovädzie mäso, žardiniéra, cuketa, mrkva, karfiol, cibuľa, syr, cesnak, syr provolone, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte zeleninu: Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a za stáleho miešania opekajte asi 3 minúty. Pridajte cesnak a opekajte, kým nezmäkne, ešte asi 3 minúty. Dochutte soľou a korením, cibuľu a cesnak preložte do veľkej misy a nechajte odstáť.
- Pripravte steaky: Mäso nakrájajte na 0,5 cm hrubé porcie, prikryte potravinovou fóliou a jemne rozklepnite. Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridávajte steaky po dávkach a opečte ich z každej strany asi 1 minútu, osoľte a okoreňte. Upečené steaky preložte do misky s cibuľou, pridajte petržlenovú vňať, nakladanú zeleninu a nálev a premiešajte.
- Zostavte sendviče: Nakrájanú ciabattu pokvapkajte olivovým olejom. Na spodnú polovicu chleba položte steak, potom cibuľu a nakladanú zeleninu a navrch posypte syrom provolone. Navrch položte vrchnú polovicu ciabatty a podávajte s pikantnou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
