Hubový vývar s hovädzím steakom
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 671, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 90 G., vlákno 2 G., cholesterol 66 mg, sodík 1256 mg, cukor 4 G.
Kalórie 671, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 90 G., vlákno 2 G., cholesterol 66 mg, sodík 1256 mg, cukor 4 G.
Na prípravu tohto rýchleho jedla inšpirovaného čínskou kuchyňou... horúci hrniecVeľmi tenké plátky hovädzieho mäsa sa nalejú do vriaceho vývaru a varia sa priamo v servírovacích miskách. Ryža jedlo zasýti a kimči mu dodá chrumkavosť a pikantnú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 110 g nasekaných klobúčikov húb shiitake
- 5 strúčikov cesnaku, nakrájaných na tenké plátky
- 2,5 cm čerstvého zázvoru, ošúpaného a nadrobno nasekaného
- 4 šálky hovädzieho vývaru
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 350 g steaku z hornej sviečkovice, nakrájaného na veľmi tenké plátky
- 2 šálky varenej okrúhlozrnnej ryže
- 1 uhorka, nakrájaná na tenké plátky
- 1 zväzok pažítky, nakrájanej na tenké plátky
- 1 malá pálivá červená čili paprička, nakrájaná na tenké plátky
- Kimči na servírovanie
- Limetkové kliny na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, okrúhlozrnná ryža, huby šitake, koreň zázvoru, čili paprička, uhorky, sójová omáčka, kimči
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne hrubom hrnci rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte huby a varte dozlatista, asi 6 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte za stáleho miešania asi 5 minút. Pridajte hovädzí vývar, 2 šálky vody, sójovú omáčku a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia a priveďte do varu.
- Steak nakrájajte na tenké prúžky a rozdeľte na 4 servírovacie taniere. Navrch dajte 1/2 šálky ryže. Vývar osoľte a okoreňte a nalejte do misiek. Na taniere poukladajte uhorky, jarnú cibuľku, čili a kimchi. Podávajte s mesiačikmi limetky.
Kategórie:
Podobné recepty
