Steakové veže

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 221, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 4 G., vlákno 0 G., cholesterol 64 mg, sodík 306 mg, cukor 2 G.

Tieto miniatúrne vežičky sa vyrábajú z plátkov uhorky, ktoré sú skvelou náhradou za tartaletky a nízkokalorickým predjedlom. Na uhorky natrite slaný syrový krém, navrch poukladajte plátok grilovaného steaku, plátok hroznovej paradajky a pár plátkov červenej cibule a podávajte ako predjedlo s vínom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g hovädzej sviečkovice alebo filet mignon
1 strúčik cesnaku
Olivový olej na vymastenie
90 g zmäknutého smotanového syra so zníženým obsahom tuku
1 PL nasekanej čerstvej bazalky, mäty alebo petržlenovej vňate
1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/4 čajovej lyžičky cukru
Polovica uhorky, nakrájaná na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
2 lyžice nakrájaných hroznových alebo cherry paradajok
2 lyžice nadrobno nakrájanej červenej cibule
Špeciálne vybavenie: grilovacia panvica

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, uhorky, smotanový syr, bazalka, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte grilovaciu panvicu na vysoký plameň 5 minút. Medzitým hovädzie mäso potrite zo všetkých strán strúčikom cesnaku, potrite olivovým olejom a osoľte a okoreňte čiernym korením. Znížte plameň na stredne vysoký a opekajte prikryté kovovou miskou, raz otočte, kým mäso nie je stredne prepečené, približne 10 minút. Preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať. Nakrájajte na plátky hrubé 0,5 cm. Plátky nakrájajte na štvorce so šírkou 2 cm.
V malej miske zmiešajte smotanový syr, bazalku, citrónovú šťavu, cukor a štipku soli a čierneho korenia; dôkladne premiešajte. Zmes lyžicou vložte do plastového vrecka so zipsom a odstrihnite roh.

Na zostavenie plátky uhorky osušte papierovými utierkami. Na každý krúžok uhorky naneste trochu krémovej polevy z krémového syra. Pridajte plátok steaku a naneste trochu krémovej polevy z krémového syra. Každú vežu ozdobte paradajkou a červenou cibuľou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Párty jedlá / Predjedlá / Jednohubky / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty