Lenivá lasagna na panvici

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 488, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 27 G., vlákno 4 G., cholesterol 103 mg, sodík 865 mg, cukor 7 G.

Ak milujete chuť talianskych lasagní, ale nemáte čas poskladať všetky vrstvy a upiecť ich, tento recept je pre vás! Tieto rýchle a jednoduché lasagne sa varia na panvici na sporáku a napriek svojmu trochu neupravenému vzhľadu vyzerajú veľmi chutne. Obsahujú všetky základné ingrediencie talianskej klasiky: mäsovú omáčku, ricottu, rezance, veľa syra a aromatické bylinky. Pre tento recept je dôležité použiť lasagne bez varu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
1 zelená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kúsky
0,5 lyžice nasekanej cibule Vidalia
2 polievkové lyžice talianskeho korenia
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 surové pikantné talianske klobásy, bez obalu a rozdrobené mäso
450 g mletého hovädzieho krku, 20 % tuku
1 plechovka (800 g) konzervované paradajky v pyré
1-2 šálky hovädzieho vývaru
8 polouvarených plátov lasagní, rozlomených na kúsky
2 šálky ricotty
Kôra z 2 citrónov
1 šálka zmesi strúhaného Cheddaru a Monterey Jacku
1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, pyré z paradajok, cestoviny lasagne, citrónová kôra, bazalka, Syr Monterey Jack, Cibuľa Vidalia, Talianske korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici s rovnými stenami a pokrievkou rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Keď sa olej začne lesknúť, pridajte papriku, cibuľu, talianske korenie, štipku soli a niekoľkokrát otočte mlynčekom na čierne korenie. Varte, kým zelenina nezmäkne a cibuľa nie je priesvitná, približne 8 minút. Pridajte cesnak a premiešajte.
Rovnomerne rozložte klobásu a mleté hovädzie mäso po celej panvici. Varte za stáleho miešania drevenou vareškou, kým nie sú klobásy prepečené, 10-12 minút.

Pridajte paradajky a premiešajte. Prilejte toľko vývaru, aby bol hrniec ponorený asi 2 cm. Priveďte do varu a potom pridajte nalámané lasagne rezance. Ponorte ich do tekutiny. Prikryte, znížte teplotu a varte, kým rezance nie sú al dente, 6-8 minút.
V stredne veľkej miske zmiešajte ricottu a citrónovú kôru.
Rozdeľte lasagne na taniere. Každú porciu ihneď posypte strúhaným syrom, pridajte trochu ricotty a posypte bazalkou a petržlenovou vňaťou.

Kategórie:

recept / Rýchle večere / Panvica / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Cestoviny / Mäso / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Podobné recepty