Lasagne s farmárskym mletým mäsom
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 601, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 41 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 795 mg, cukor 6 G.
Kalórie 601, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 41 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 795 mg, cukor 6 G.
Každý miluje lasagne. Je to perfektné jedlo na nakŕmenie davu, najmä keď varíte spoločné jedlo. Väčšina z nás si však recept necháva na špeciálne príležitosti, pretože klasické lasagne obsahujú mäsovú omáčku, zeleninu, paradajky a mlieko. Tento recept je ideálny na ktorýkoľvek deň v týždni – tak si ho doprajte! S týmto receptom pripravíte lasagne za menej ako hodinu a len za 20 minút tvrdej práce. A stále budú plné všetkých úžasných vrstiev, vďaka ktorým sú také obľúbené.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 450 g mletého hovädzieho mäsa s 20 % obsahom tuku, najlepšie z farmového chovu
- 1 plechovka (700 g) marinárová omáčka
- 2 polievkové lyžice balzamikového octu
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 450 g ricotty z plnotučného mlieka (asi 2 šálky)
- 110 g strúhaného parmezánu (1 polievková lyžica)
- 1 veľké vajce, rozšľahané
- 220 g strúhanej mozzarelly (2 polievkové lyžice)
- 12 plátov lasagní bez varu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny lasagne, mleté hovädzie mäso, marinárová omáčka, balzamikový ocot, syr mozzarella, Parmezán, syr ricotta
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso, 2 čajové lyžičky soli a niekoľko štipiek čierneho korenia. Varte za stáleho miešania drevenou vareškou, kým hovädzie mäso nezhnedne a v strede už nebude ružové, 5–6 minút.
- Prilejte marinárovú omáčku a priveďte do varu. Znížte teplotu na strednú a pokračujte v varení, kým omáčka mierne nezhustne, 5–6 minút. Pridajte balzamikový ocot a maslo a miešajte, kým sa maslo nerozpustí.
- Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte ricottu, parmezán, vajce, 1 šálku mozzarelly, 1 čajovú lyžičku soli a pár mletých korenia.
- Na dno zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm nalejte 1/2 šálky omáčky. Na omáčku poukladajte 3 pláty rezancov. Na rezance rozotrite tretinu syrovej zmesi a potom na ne rozotrite tretinu zvyšnej omáčky, pričom dbajte na to, aby ste ju dobre rozotreli v rohoch. Vrstvy zopakujte ešte 2-krát a potom navrch prikryte poslednými 3 plátmi lasagní. Posypte zvyšnou 1 šálkou mozzarelly.
- Pečte, kým rezance nie sú uvarené a zmäknuté, syr na vrchu sa neroztopí a nezhnedne na miestach a omáčka po okrajoch nezačne bublať, približne 30 minút. Pred krájaním a podávaním nechajte 5 minút vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
