Palacinky zo strúhaných zemiakov plnené šunkou a syrom
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1714, celkový tuk 116 G., nasýtené tuky 24 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 129 G., vlákno 19 G., cholesterol 426 mg, sodík 2118 mg, cukor 9 G.
Kalórie 1714, celkový tuk 116 G., nasýtené tuky 24 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 129 G., vlákno 19 G., cholesterol 426 mg, sodík 2118 mg, cukor 9 G.
Tento recept kombinuje klasické raňajky z reštaurácií – omeletu a zemiakové placky – do výdatného a výživného jedla, ktoré sa rýchlo a jednoducho pripravuje. Nastrúhané zemiaky sa opečú na panvici dozlatista a chrumkava, potom sa na ne pridá vajíčko a všetko sa prepečie. Omeleta je plnená paprikou, chrumkavou kanadskou slaninou, paradajkami a roztopeným syrom a navrchu je nakrájané avokádo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 PL olivového oleja
- 1/4 šálky zelenej papriky, nadrobno nakrájanej
- 1/4 šálky malých kociek Kanadská slanina
- 2 šálky mrazených strúhaných zemiakov na opekanie (asi 150 g; nerozmrazovať)
- 2 veľké vajcia
- 2 plátky amerického syra
- 1/4 šálky paradajok, nadrobno nakrájaných na kocky
- 1 PL tenko nakrájanej zelenej cibuľky
- Polovica zrelého avokáda, nakrájaného na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, sladká paprika, tavený syr, zelená cibuľka, Avokádo, slanina
Príprava jedla podľa receptu:
- Na stredne veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte papriku, kanadskú slaninu, štipku soli a pár mletých čiernych korenín. Opekajte za občasného miešania, kým paprika nezmäkne a slanina nezačne hnednúť, 3–4 minúty. Pomocou dierkovanej lyžice všetko preložte do malej misky a potom panvicu vráťte na oheň.
- Do tej istej panvice pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a miešajte, aby sa rovnomerne obalil. V jednej vrstve pridajte strúhané zemiaky a pritlačte ich zadnou stranou žiaruvzdornej špachtle. Varte bez prerušenia, kým zemiaky nie sú na spodnej strane zlatisté a chrumkavé, približne 8 minút. Zemiakovú placku otočte, pokvapkajte okraje panvice zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a pokračujte v varení, kým nie je druhá strana zlatistá, ďalšie 4–5 minút.
- Medzitým si v malej miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli a niekoľkými mletými čiernymi koreninami do hladka.
- Znížte teplotu na stredne nízku. Zemiakovú placku zľahka rozdrobte a potom na ňu rovnomerne nalejte vajcia. Varte, kým vajcia nestuhnú, približne 1 minútu. Na jednu stranu omelety natrite syr a potom posypte vyprážanou paprikou, kanadskou slaninou, paradajkami a zelenou cibuľkou.
- Pokračujte vo varení, kým sa syr neroztopí, 30 sekúnd až 1 minútu. Omeletu preložte na polovicu, aby ste ju prikryli plnkou ako knihu, potom ju preložte na tanier. Navrch poukladajte nakrájané avokádo a ihneď podávajte.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
