Kuracie saté v sladkej chilli omáčke

Hlasy: 1

Ako pripraviť kuracie satay so sladkou chilli omáčkou

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 61, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 161 mg, cukor 1 G.

Toto kuracie satay je jedným z najjednoduchších, ale zároveň najunikátnejších predjedál, ktoré si môžete pripraviť na svoju ďalšiu párty. Na každý špíz napichnite jeden dlhý pás kuracieho mäsa marinovaného v sladkej chilli omáčke a ananásovej šťave a grilujte (alebo grilovaciu panvicu), kým sa neobjavia krásne stopy po grilovaní. Je to vynikajúce a vďaka špízu sa ľahko je aj postojačky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g kuracích stehien bez kosti a kože (8 stehien, každé nakrájané na 3 kusy)
0,5 šálky sladkej chilli omáčky
0,5 lyžice ananásovej šťavy
1 polievková lyžica + 1 čajová lyžička sójovej omáčky
2 čajové lyžičky drveného cesnaku
Olej na vymastenie grilu
Špeciálne vybavenie24 bambusových špajlí, namočených vo vode na 20 minút.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, Ananásová šťava, chilli omáčka, sójová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie stehná nakrájajte na dlhé prúžky široké 1 cm a vložte ich do veľkého uzatvárateľného vrecka.
V miske zmiešajte chilli omáčku, ananásovú šťavu, sójovú omáčku a cesnak. Marinádu nalejte do vrecka na natrhané kuracie mäso. Vrecko uzavrite a premiešajte. Vrecko vložte do veľkej misy a marinujte v chladničke aspoň 1 hodinu alebo cez noc.

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.
Na každý špíz navlečte prúžok kuracieho mäsa. Vymastite rošt grilu olejom a položte naň špízy. Grilujte, kým kura nie je prepečené, 4-5 minút z každej strany. Odstráňte z ohňa a ihneď podávajte.

Kategórie: