Krémová polievka z brokolice a čedaru
Hlasy: 20
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 589, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 22 G., sacharidy 50 G., vlákno 8 G., cholesterol 97 mg, sodík 931 mg, cukor - G.
Kalórie 589, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 22 G., sacharidy 50 G., vlákno 8 G., cholesterol 97 mg, sodík 931 mg, cukor - G.
Krémová polievka z brokolice a čedaru - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 150 g syra Čedar, nastrúhajte na hrubom strúhadle
- 1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 šálky nakrájanej brokolice
- 450 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na plátky
- 450 g. sladké zemiaky, ošúpte a nasekajte
- 2 šálky ľahkej smotany
- 2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
- 1 bobkový list
- 2 stonky zeleru, nadrobno nasekané
- 2 PL olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- Strúhanka na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čedar syr, zeler, krém, zemiak, sladký zemiak, brokolica kapusta, cibuľa, bobkový list
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej a na strednom ohni orestujte cibuľu a zeler, kým nezmäknú, približne 5 minút. Pridajte kurací vývar, smotanu, oba druhy zemiakov, bobkový list, 2 šálky vody, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia a priveďte do varu.
- Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú, asi 10 minút. Medzitým vložte brokolicu do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, pridajte 3 polievkové lyžice vody a osoľte. Prikryte a varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäkne, asi 4 minúty.
- Keď sú zemiaky hotové, vyberte bobkový list a polievku nalejte do mixéra. Rozmixujte s mierne pootvoreným vekom, aby mohla unikať para (alebo zmäkčite tyčovým mixérom s nadstavcom na pyré). Rozmixovanú polievku nalejte do hrnca a postavte na sporák. Pridajte brokolicu, syr čedar, soľ a korenie, premiešajte a varte na miernom ohni, kým sa syr nerozpustí. Odstavte z ohňa.
- Polievku nalejte do misiek a posypte strúhankou.
Kategórie:
Podobné recepty
