Morčacia chilli ryža s kukuricou
Hlasy: 3
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 471, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 28 G., sacharidy 56 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 471, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 28 G., sacharidy 56 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Morčacia a kukuričná chilli ryža - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka bielej ryže
- 2 PL olivového oleja
- 1 červená cibuľa, nakrájaná (štvrtinu si odložte na servírovanie)
- 2 polievkové lyžice nasekaných nakladaných jalapeños, plus 2 čajové lyžičky nálevu (plus extra papriky na ozdobu)
- 3 strúčiky cesnaku, prelisované cez cesnakový lis
- 450 g mletého morčacieho mäsa
- 1 polievková lyžica. chilli prášok
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 4 ks slivkových paradajok, nakrájaných na kocky
- 1 (425 g) konzerva kukurice hominy, scedená a prepláchnutá
- 1/2 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra (polovicu si odložte na servírovanie a navyše na ozdobu)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, slivkové paradajky, kukurica, jalapeňos papričky, červená cibuľa, cesnak, chilli korenie, rasca, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci priveďte do varu 1,5 šálky osolenej vody, pridajte ryžu a znížte teplotu. Prikryte a varte na miernom ohni, kým ryža úplne nezmäkne, približne 15 minút; odložte bokom.
- Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici, pridajte všetky ingrediencie a soľanku a varte na vysokom ohni za častého miešania, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút; osoľte.
Pridajte morčacie mäso, čili prášok a rascu. Varte, pričom mäso rozdrobte, kým nezhnedne, asi 5 minút. Pridajte paradajky a osoľte. Pokračujte vo varení za občasného miešania, kým paradajky nezačnú mäknúť, asi 5 minút. - Pridajte kukuricu a 1,5 šálky vody. Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne, asi 10 minút. Vmiešajte zvyšnú polovicu čerstvého koriandra a dochuťte soľou a korením.
Ryžu premiešajte vidličkou. Ryžu rozdeľte na porcie a lyžicou polejte jednu stranu chilli omáčkou; jemne ju premiešajte s ryžou. Posypte zvyšnou cibuľou a koriandrom. Navrch dajte nakladané krúžky jalapeño.
Kategórie:
Podobné recepty
