Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

„V tomto recepte je veľa odlišných chutí, ale všetky harmonicky fungujú: sú tam sladké, slané aj pikantné tóny,“ hovorí Aina.

Zloženie:

• (3 šálky) 400 g pražených kešu orieškov
• (2 polievkové lyžice) 200 g vlašských orechov
• (2 polievkové lyžice) 200 g pekanových orechov
• (0,5 šálky) 90 g mandlí
• Rastlinný olej
• 1/3 šálky javorový sirup
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• 4 lyžice nasekaných čerstvých listov rozmarín
• 2 čajové lyžičky chilli prášku chipotle
• Hrubomletá soľ

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mandľa, orechy, kešu oriešky, vlašské orechy, pekanové orechy, javorový sirup, hnedý cukor, Pomarančový džús, rozmarín, čili paprička, chipotle paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 180 °C. V zapekacej mise zmiešajte kešu orechy, vlašské orechy, pekanové orechy, mandle, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, javorový sirup, hnedý cukor, pomarančovú šťavu a chipotle prášok.
  
  Pridajte 2 polievkové lyžice rozmarínu a 2 čajové lyžičky soli, premiešajte a rozotrite po celom povrchu.
Krok 2
• Vložte do rúry a pečte orechy 25 minút, občas premiešajte drevenou špachtľou, kým nebudú zlatisté.
  
  Vyberte z rúry a posypte ďalšími 2 čajovými lyžičkami soli a 2 polievkovými lyžicami rozmarínu. Orechy nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a občas premiešajte, aby sa poleva nelepila.
  
  Podávajte pražené orechy s rozmarínom a chipotle papričkami teplé alebo chladené. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až týždeň.

Hlasy: 1