Guacamole s chipotle paprikou

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 476, celkový tuk 45 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 21 G., vlákno 10 G., cholesterol 0 mg, sodík 470 mg, cukor 2 G.

Guacamole je jeden z najzdravších dipov, ktorý sa pripravuje z čerstvej zeleniny, byliniek, čerstvo vylisovanej citrusovej šťavy a bez kvapky prebytočného tuku. Niekedy však chcete niečo zdravé urobiť chutnejším. Ree Drummond pridala do svojho guacamole údené papričky chipotle v omáčke adobo, čím mu dodala lahodnú údenú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6–8 kukuričných tortill, každá nakrájaná na 6–8 klinov
6 avokád, prekrojených na polovice (odkôstky odstránené)
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
2 jalapeños, nadrobno nasekané
2 slivkové paradajky, nadrobno nakrájané
Šťava z 1 limetky
1 nadrobno nasekaná chipotle paprika v adobo omáčke
1 malá biela cibuľa, nadrobno nakrájaná
0,5 šálky čerstvých listov koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Avokádo, slivkové paradajky, limetková šťava, chipotle papričky v adobo omáčke, jalapeňos papričky, koriander, guacamole omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte asi 1,5 cm oleja na stredne vysokom ohni. Opečte tortillové hranolky po dávkach dozlatista a chrumkava, 2–3 minúty. Sceďte na papierových utierkach a osoľte.
Dužinu avokáda vložte do veľkej misy a podľa chuti ju roztlačte. Pridajte cesnak, jalapeño, paradajky, limetkovú šťavu, chipotle papričky a cibuľu. Ochutnajte. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Tesne pred podávaním pridajte lístky koriandra.

Kategórie: