Krevety Tacos s grapefruitovým šalátom
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 450, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 65 G., vlákno 9 G., cholesterol 235 mg, sodík 1470 mg, cukor - G.
Kalórie 450, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 65 G., vlákno 9 G., cholesterol 235 mg, sodík 1470 mg, cukor - G.
Mexické predjedlo v podobe tacos zaujme svojou preloženou plnkou v teplej tortille. Koniec koncov, každé jedlo sa týmto spôsobom stáva lahodnejším a chutnejším. Okrem tradičných plniek do tacos začali ľudia na celom svete baliť akékoľvek mäso alebo morské plody varené v omáčke do tortill. Tacos sa vyrábajú z malých kukuričných tortill s veľkosťou približne 15 cm. Zohrejte ich a naplňte ich opečenými krevetami v lahodne slanej omáčke vyrobenej z grapefruitovej šťavy, agávového sirupu a chipotle papričiek, ktoré im okrem pálivosti dodávajú aj príjemnú údenú chuť. Podávajte tacos s ľahkým, na vitamíny bohatým šalátom z grapefruitu, červenej cibule a jikamy.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
- 3 červené grapefruity (2 rozdelené na segmenty, šťava z 1)
- Polovica malej jikamy, ošúpanej a nakrájanej na pásiky
- Polovica malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 0,5 šálky čerstvého koriandra
- Šťava z 1 limetky + mesiačiky na servírovanie
- 2 PL olivového oleja + navyše na vymastenie panvice
- 8 kukuričných tortill
- 2 PL agávového sirupu (alebo 1 PL medu)
- 1 nasekaná chipotle paprika v adobo omáčke + 2 čajové lyžičky adobo omáčky
- 1 čajová lyžička mletej rasce
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, krevety, jicama, grapefruit, Agávový nektár, chipotle papričky v adobo omáčke, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte mesiačiky grapefruitu, jikamu, červenú cibuľu, koriander, limetkovú šťavu a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja; osoľte a okoreňte a premiešajte.
- Grilovací panvicu vymastite olivovým olejom a rozohrejte na stredne vysokom ohni. Opečte po niekoľkých kusoch naraz. tortilly Opečte na panvici 1-2 minúty z každej strany. Zabaľte do alobalu, aby zostalo teplé.
- Medzitým v malom hrnci zmiešajte grapefruitovú šťavu, agáve, chipotle adobo omáčku a rascu na stredne vysokom ohni. Varte za občasného miešania, kým omáčka mierne nezhustne, približne 5 minút.
- Krevety premiešajte so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a osoľte a okoreňte. Grilovací panvicu vymastite olivovým olejom. Krevety grilujte na stredne vysokom ohni, potrite ich grapefruitovou omáčkou, kým nie sú prepečené, približne 1 minútu z každej strany.
- Pokračujte vo varení, otáčajte a potrieme zvyšnou omáčkou, kým krevety nie sú uvarené, približne ďalšie 2 minúty. Dochutte soľou podľa chuti. Rozdeľte medzi tortilly. Podávajte s grapefruitovým šalátom a limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
