Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Krevety sú jednou z najobľúbenejších náplní do tacos. Sú ľahšou alternatívou k mäsu a uvaria sa za pár minút. Krevety skombinujte s chipotle papričkami (údenými jalapeños), grilujte a podávajte v teplých tortillách s osviežujúcou domácou salsou verde z tomatillos a avokáda. Táto lahodná a zdravá možnosť tacos je ideálna na leto.

Zloženie:

Avokádová salsa

• 1 malá cibuľa, nakrájaná na 4 kusy
• 1 jalapeño paprička, rozštvrtená (v prípade potreby odstráňte semienka)
• 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
• 4 stredné paradajky (asi 200 g), ošúpané, umyté a nahrubo nasekané
• Polovica avokáda Hass, ošúpaná a nakrájaná na kúsky
• 1 a 1/4 čajovej lyžičky hrubozrnnej soli
• 1/4 šálky voľne balených listov koriandra, nahrubo nasekaných

Krevety

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička mletej chipotle papriky alebo chilli prášku
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 450 g stredných kreviet (asi 20 ks), ošúpaných a zbavených vnútorností
• 8 kukuričných tortill
• 8 vetvičiek koriandra na servírovanie
• 2 limetky, nakrájané na mesiačiky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, mleté ​​čerešne, salsa omáčka, tortilla, vápno, Avokádo, jalapeňos papričky, chipotle paprika, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vložte cibuľu, jalapeño a cesnak do kuchynského robota a nadrobno nasekajte. Pridajte paradajky, avokádo a soľ a pulzujte, kým omáčka nezhustne. Preložte do misky a vmiešajte koriander.
Krok 2
• Predhrejte gril (elektrický alebo vonkajší) na stredne vysoký plameň. Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, chipotle alebo chilli prášok a soľ. ​​Pridajte krevety a premiešajte, aby sa obalili. Grilujte krevety do ružova, 1,5 až 2 minúty z každej strany.
Krok 3
• Tortilly grilujte, kým nebudú jemne opečené a poddajné, približne 20 sekúnd z každej strany. Prípadne ich zabaľte do vlhkej papierovej utierky a vložte do mikrovlnnej rúry. Lyžicou naneste salsu na tortillu a potom navrch poukladajte 2 – 3 krevety a vetvičku koriandra. Podávajte 2 tacos na porciu s plátkom limetky.

Hlasy: 1