Hubová sekaná so sušenými paradajkami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 541, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 51 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 541, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 51 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Vegetariánsky sekaný môžete pripraviť nahradením mletého mäsa hubami. Sekaný môžete upiecť ako celý bochník a potom ho nakrájať alebo podávať jednotlivé porcie v zapekacích miskách. Sekaný podávajte na lôžku z baby špenátu a vychutnajte si jeho bohatú arómu a chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g zmiešaných hnedých a bielych húb, očistených a nasekaných v kuchynskom robote
- 2 lyžice (30 g) masla izbovej teploty
- 1 šálka strúhanky, plus navyše na posypanie zapekacích misičiek
- 150 g. sušené paradajky
- 1 šálka teplej vody
- 2 vajcia
- 3 PL olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 150 g strúhaného syra čedar
- 250 g špenátových listov na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: šampiňóny, špenát, sušené paradajky, čedar syr, strúhanka, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 170 °C. Vymastite 4 zapekacie misky s objemom 250 ml olejom a jemne ich posypte strúhankou.
- Sušené paradajky vložte do teplej vody, aby zmäkli. Potom ich nakrájajte na kúsky. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s odloženou paradajkovou vodou. Pridajte strúhanku.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni a pridajte cibuľu. Za stáleho miešania varte 10 minút dozlatista. Pridajte cesnak, huby a sušené paradajky a varte, kým sa šťava z húb neodparí, približne 15 minút. Dochutte 1,5 čajovou lyžičkou soli a 1 čajovou lyžičkou korenia a premiešajte. Zeleninu preložte do veľkej misy a nechajte vychladnúť.
- Pridajte namočené strúhanky a strúhaný syr k zelenine. Všetko premiešajte rukami. Plnku rovnomerne rozdeľte do pripravených ramekinov. Poukladajte ich na plech na pečenie a pečte 30 minút. Nechajte vychladnúť a potom prejdite nožom okolo každého sekaného mäsa, aby ste ich uvoľnili od stien foriem.
- Špenát orestujte na rozpálenej panvici a rozdeľte ho na 4 taniere. Na každý položte sekanú. Ihneď podávajte.
Recept zeleninový sekaný chlieb.
Kategórie:
Podobné recepty
