Čas: 15 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Krevety tandoori - podrobný recept.

Zloženie:

1. fáza:

• 16 ošúpaných a zbavených veľkých kreviet
• 1/2 šálky citrónovej šťavy
• 1 PL nadrobno nasekaného cesnaku
• 2 čajové lyžičky nadrobno nasekaného zázvoru

2. fáza:

• 1/2 šálky prírodného jogurtu
• 1/4 šálky hustej smotany
• 1/4 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
• 1 polievková lyžica drveného cesnaku
• 1 čajová lyžička jemne nasekaného zázvoru
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky mletej kurkumy
• 1 čajová lyžička korenia na ancho chilli
• 1/2 čajovej lyžičky Zmesi garamu masala
• 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
• 4 kovové alebo drevené špajle (vopred namočené)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, jogurt, krém, garam masala, citrónová šťava, koreň zázvoru, červená cibuľa, cesnak, ančovičky, biele korenie, kurkuma

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zmiešajte citrónovú šťavu, cesnak a zázvor. Krevety vložte do plytkej zapekacej misy a zalejte ich marinádou. Nechajte 15 minút odstáť. Sceďte marinádu a krevety osušte.
Krok 2
• Zmiešajte všetky ingrediencie. Vráťte krevety do panvice a zalejte ich marinádou. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte 1 hodinu v chladničke. Napichnite 4 krevety na špízy a grilujte 3-4 minúty z každej strany.

Hlasy: 1