Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tenké plátky kuracích pŕs sa potrú zmesou paprikového korenia a grilujú sa do lahodných grilovacích škvŕn. Stačí len pár minút, aby jemné prsia zostali šťavnaté a nevyschli. Podávajú sa s lôžkom z nasekanej zeleniny, ktorej hviezdou je chrumkavá jikama. Skvelý nápad na ľahkú, zdravú a rýchlu večeru uprostred týždňa.

Zloženie:

• 800 g jicama, ošúpanej
• 2 šálky husto natlačených čerstvých petržlenových listov, nasekaných
• 1 šálka husto natlačených čerstvých lístkov mäty, nasekaných
• 2 stredne veľké paradajky, nakrájané
• 1 iránska uhorka, nakrájaná na plátky
• Pol cibule, nadrobno nakrájanej
• 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 6 kuracích filé
• 1,5 čajovej lyžičky údenej papriky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, jicama, uhorky, paradajky, citrónová šťava, paprika, mäta

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nakrájajte jikamu na kúsky a potom ju rozmixujte v kuchynskom robote, kým nie je nadrobno nasekaná. Preložte do veľkej misy.
Krok 2
• V tej istej miske nadrobno nasekajte petržlenovú vňať a mätu. Pridajte k jikame spolu s paradajkami, uhorkami, cibuľou, 2 lyžicami olivového oleja, citrónovou šťavou, 2 čajovými lyžičkami soli a ¾ čajovej lyžičky čierneho korenia.
Krok 3
• Zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja zmiešajte s paprikou, 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a touto zmesou potrite kuracie mäso.
Krok 4
• Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Krok 5
• Kuracie mäso grilujte, občas ho otáčajte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, približne 4 minúty. Nechajte kuracie mäso odpočívať 5 minút. Podávajte s jicama tabbouleh.

Hlasy: 1