Grilované kura s omáčkou z červenej cibule
Hlasy: 3
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 477, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2,5 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 180 mg, sodík 881 mg, cukor 20 G.
Kalórie 477, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2,5 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 180 mg, sodík 881 mg, cukor 20 G.
Kuracie mäso v tomto recepte sa griluje na panvici, ale získava skvelú grilovaciu chuť. Je to vďaka omáčke vyrobenej z medovo-horčičnej omáčky, červenej cibule, kari prášku, hnedého cukru a kuracieho vývaru. Omáčka sa najprv varí na miernom ohni v hrnci s hrubým dnom a potom sa ňou kuracie mäso počas grilovania niekoľkokrát obaľuje, čím vznikne lahodná glazúra s pikantnou grilovacou chuťou. Vyskúšajte rôzne kusy kuracieho mäsa, bieleho aj tmavého, aby ste zažili rôzne chute omáčky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kusy kuracích pŕs bez kosti a kože
- 4 kuracie stehná bez kosti a kože
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- Polovica červenej cibule, nakrájanej
- 1/4 šálky jablčného octu
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 0,5 šálky pripravenej medovo-horčicovej omáčky
- 0,5 čajovej lyžičky nového korenia
- 0,5 čajovej lyžičky kari prášok
- Rastlinný olej na pokvapkanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, kuracie stehná, kari, nové korenie, jablčný ocot, hnedý cukor, horčica
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte grilovaciu panvicu alebo grilovací povrch na stredne vysokom ohni.
- Do malého hrnca nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a postavte na stredný plameň. Pridajte červenú cibuľu a varte 3-5 minút. Pridajte ocot a znížte teplotu na polovicu, potom varte 1-2 minúty. Pridajte hnedý cukor a varte 1 minútu. Vmiešajte vývar, horčicu, nové korenie a kari prášok. Omáčku priveďte k varu a znížte plameň.
- Kuracie mäso pokvapkajte trochou rastlinného oleja a osoľte a okoreňte podľa chuti. Kuracie mäso položte na horúcu grilovaciu panvicu a opekajte 4-5 minút, potom ho otočte. Kuracie mäso výdatne potrite omáčkou a opekajte ďalších 5 minút. Znova ho otočte a potrite omáčkou. Opekajte ďalšie 2-3 minúty, kým nie je hotové, potom kuracie mäso preložte na tanier a podávajte s... kukurica na klasu.
Kategórie:
Podobné recepty
