Hovädzie mäso so sladkými zemiakmi vo voňavom vývare
Hlasy: 5
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 336, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 24 G., vlákno 3 G., cholesterol 69 mg, sodík 403 mg, cukor - G.
Kalórie 336, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 24 G., vlákno 3 G., cholesterol 69 mg, sodík 403 mg, cukor - G.
Táto úžasná exotická hovädzia a zeleninová polievka je premiešaná s chuťami ázijskej kuchyne. Sladké zemiaky, reďkovky (ktoré sa podávajú so svojou zdravou zeleninou) a cibuľa sa dusia vo vývare so sladkou a pikantnou teriyaki omáčkou. Hotovú polievku nalejte do misiek a podávajte s plátkami panvicovo opečeného hovädzieho steaku s chrumkavou teriyaki kôrkou. Aby chudý steak zostal mäkký a neprepečený, uvarte ho na stredne prepečený stupeň a potom ho nakrájajte na tenké plátky pozdĺž vlákien. Každú porciu pokvapkajte tmavým sezamovým olejom a vychutnajte si lahodnú arómu a hrejivú chuť polievky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,7 kg steaku z roštenky bez kosti (hrúbka približne 4 cm)
- 1 zväzok reďkoviek (so zeleninou)
- 5 polievkových lyžíc teriyaki omáčky
- 3 polievkové lyžice ustricovej omáčky
- 3 čajové lyžičky strúhaného olúpaného zázvoru
- Rastlinný olej, na vyprážanie
- 2 polievkové lyžice nesoleného ryžového octu
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 2 malé sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
- 1 zväzok zelenej cibuľky, oddeľte bielu časť od zelenej a nakrájajte na 4 cm kúsky.
- Tmavý sezamový olej na pokvapkanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sladký zemiak, reďkovka, teriyaki omáčka, ustricová omáčka, ryžový ocot, sezamový olej
Príprava jedla podľa receptu:
- Listy reďkovky nahrubo nasekajte. Reďkovky nakrájajte na 8 kusov.
- Rozohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni. V miske zmiešajte 2 polievkové lyžice teriyaki omáčky, 2 polievkové lyžice ustricovej omáčky, 1 čajovú lyžičku zázvoru a 1/2 čajovej lyžičky korenia a potom steak obaľte v tejto zmesi.
- Ľahko vymastite grilovaciu panvicu a potom opečte steak asi 5 minút z každej strany, aby bol medium-rare. Preložte ho na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať, potom nakrájajte na tenké plátky.
- Medzitým v hrnci priveďte k varu zvyšné 3 polievkové lyžice teriyaki omáčky, 1 polievkovú lyžicu ustricovej omáčky, 2 čajové lyžičky zázvoru, ocot, hnedý cukor a 2,5 šálky vody a varte za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte sladké zemiaky, reďkovku a bielu cibuľu a varte prikryté za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 10 minút.
- Pridajte reďkovku a cibuľovú liatinu a varte, kým mierne nezmäknú, asi 5 minút. Rozdeľte zeleninu, vývar a steak na taniere. Pokvapkajte tmavým sezamovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
