Vyprážané kura s paprikou na panvici
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 611, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 20 G., vlákno 3 G., cholesterol 169 mg, sodík 243 mg, cukor 0 G.
Kalórie 611, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 20 G., vlákno 3 G., cholesterol 169 mg, sodík 243 mg, cukor 0 G.
Toto jedlo pozostáva z vyprážaného kuracieho mäsa, zeleniny a zemiakov, všetko pripravené na jednej panvici. Vyzerá celkom slávnostne a nezaberie veľa času. Kuracie stehná sa opekajú na panvici takmer do hotova, potom sa na tej istej panvici opekajú sladké a nakladané papriky a cibuľa spolu s predvarenými zemiakmi. Keď sú všetky ingrediencie uvarené, kúsky kuracieho mäsa sa položia na lôžko zo zeleniny a zemiakov a panvica sa prenesie do rúry, kde sa kuracie mäso krásne opečie na grile. Toto jedlo je ideálne na špeciálne príležitosti aj na rodinné večere počas všedných dní.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 malých kuracích stehien s kožou a kosťami (asi 1 kg)
- 1 zemiak, ošúpaný a nakrájaný na 2,5 cm kocky.
- 1 vrchovatá polievková lyžica sušeného oregana
- 3 PL olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na 2,5 cm kúsky.
- 1 veľká sladká zelená paprika, nakrájaná na 4 cm kúsky.
- 6 strúčikov cesnaku, rozdrvených
- 4-6 nakladaných čerešňových papričiek, zbavených jadierok a nakrájaných na tenké plátky + 1/3 šálky nálevu
- 1/4 šálky nahrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, zemiak, sladká paprika, čili paprička, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie. Zemiaky vložte do stredne veľkého hrnca, zalejte vodou a pridajte 1 polievkovú lyžicu soli. Priveďte do varu a varte do mäkka, približne 8 minút. Sceďte. Medzitým kuracie mäso osušte a posypte oreganom, soľou a korením podľa chuti.
- Vo veľkej liatinovej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho dozlatista, približne 5 minút z každej strany. Preložte kuracie mäso na tanier. Pridajte zemiaky na panvicu a opekajte za stáleho miešania 3 minúty. Pridajte cibuľu a papriku a opekajte, kým nezmäknú, približne 1 minútu. Znížte teplotu na strednú; pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a cesnak a opekajte 2 minúty. Pridajte čerešňové papričky a nálev a opekajte, pričom zoškrabte dno panvice drevenou lyžicou, približne 1 minútu. Odstráňte z ohňa.
- Vráťte kuracie mäso do panvice a posypte petržlenovou vňaťou. Premiešajte kliešťami a potom kuracie mäso poukladajte kožou nahor na zeleninu. Grilujte, kým koža nebude chrumkavá, 2-3 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
