Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 polievkové lyžice.

Šalát od víťaza 7. série Food Network, hviezdy Jeffa Maura, teraz moderátora relácií Sandwich King a The Kitchen. Tento ľahký, osviežujúci šalát vyrobený z troch rôznych druhov fazule je skvelým letným jedlom a jeho príprava nezaberie veľa času. Tento šalát sa môže podávať ako predjedlo alebo samostatne.

Zloženie:

• Ľad
• 225 g čerstvých zelených fazúľ (asi 2 šálky), umytých a prekrojených na polovicu
• 1/4 šálky sherry octu
• 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
• 1 polievková lyžica medu
• 1/2 šálky olivového oleja
• Jedna 425-gramová konzerva bielej fazule, prepláchnutá a scedená
• Jedna 425-gramová konzerva červenej fazule, prepláchnutá a scedená
• 1/4 šálky nasekaných bazalkových listov
• 1/4 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate
• 1 šalotka, nadrobno nakrájaná

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zelené fazuľky, biele fazule, červená fazuľa, Fazuľa, sherry ocot, Dijonská horčica, med, bazalka, petržlen, šalotka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Priveďte do varu hrniec s osolenou vodou. Pripravte si veľkú misku s ľadovou vodou. Pridajte zelenú fazuľku a varte ju do chrumkava, 2-3 minúty. Sceďte vodu a fazuľu ponorte do misky s ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Sceďte vodu.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte ocot, horčicu a med. Pridajte olej a miešajte, kým sa nevznikne emulzia. Do misky pridajte zelenú fazuľku, tmavú fazuľku, fazuľku červenú, bazalku, petržlenovú vňať a šalotku a dobre premiešajte. Dochutte soľou a korením a podávajte.

Hlasy: 14