Tacos s krevetami a červenou kapustou

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Ak chcete ohromiť veľkú skupinu nezvyčajným predjedlom bez toho, aby ste strávili pol dňa v kuchyni, pripravte si mexické tacos. Sú jedinečné, žiarivé a lahodné a čo je najdôležitejšie, hostia si ich užijú – je to súčasť zábavy. Všetko, čo musíte urobiť, je uvariť krevety v paradajkovej omáčke. Trvá to len pár minút. Tiež natrhajte trochu coleslawu a ozdobte ho pikantným majonézovým dresingom. Pripravte si taco bar tak, že do jednotlivých misiek pripravíte kopu ohriatych tortill, misku šalátu, strúhaný syr, plátky avokáda, mesiačiky limetky, kyslú smotanu a salsu. Každý si môže na svoju tortillu dať čokoľvek, čo má rád.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kapustový šalát

1 jalapeño, nakrájané na tenké plátky
Pol hlávky bielej kapusty, najemno nastrúhanej
Pol hlávky červenej kapusty, najemno nastrúhanej
0,5 šálky plnotučného mlieka
0,5 šálky majonézy
1 polievková lyžica cukru
1 čajová lyžička bieleho octu
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
Pol zväzku čerstvého koriandra, nahrubo nasekaného

Krevety

0,7 kg kreviet, ošúpaných, zbavených žil a chvostov
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 plechovka (170 g) mexickej paradajkovej omáčky alebo omáčky enchilada
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
1 polievková lyžica masla

Taco

16 kukuričných tortill, zohrejte podľa návodu na obale
Pico de Gallo
Plátky avokáda
Kyslá smotana
Strúhaný syr pepper jack
Limetkové kliny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, paradajková omáčka, červená kapusta, biela kapusta, jalapeňos papričky, mleté kajenské korenie, rasca, tortilla

Príprava jedla podľa receptu:

Kapustový šalát:

Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané jalapeño a nastrúhanú kapustu. V samostatnej miske zmiešajte mlieko, majonézu, cukor, ocot, kajenské korenie a soľ. Zálievkou nalejte kapustu a jalapeño a premiešajte. Prikryte a nechajte na pár hodín odležať v chladničke, ak máte čas. Pred podávaním pridajte koriander.
Krevety:

V panvici s hrubým dnom rozohrejte rastlinný olej na vysokom ohni. Pridajte krevety a za stáleho miešania varte 2-3 minúty, kým nezružovú. Znížte teplotu na minimum a prilejte... paradajková omáčkaa miešajte, aby sa rovnomerne rozložila. Pridajte rascu a varte ďalšie 1-2 minúty. Pridajte maslo a odstavte z ohňa.

Podávajte teplé tortilly, krevety, coleslaw, pico de gallo, plátky avokáda, kyslú smotanu a strúhaný syr do samostatných misiek a nechajte každého, aby si zostavil vlastné tacos. Nezabudnite navrch nastriekať trochu limetkovej šťavy!