Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Krevety sa marinujú niekoľko minút v pikantnom olivovom oleji s čili papričkou, rascou a paprikou, potom sa grilujú a podávajú na teplých tortillách s osviežujúcim coleslawom v kyslo-smotanovom dresingu. Tacos poliate limetkovou šťavou a vychutnajte si!

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
• 1 polievková lyžica. chilli prášok
• 1 čajová lyžička mletej rasce
• 1 čajová lyžička údenej papriky
• Jemne nastrúhaná kôra z 2 limetiek
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 700 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja, plus viac na vymastenie grilu
• 4 šálky zmesi na coleslaw
• 12 kukuričných tortill
• Celé listy koriandra a mesiačiky limetky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, tortilla, biela kapusta, limetková kôra, kyslá smotana, chilli korenie, rasca, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte vonkajší gril alebo grilovaciu panvicu na vysoký plameň.
Krok 2
• V stredne veľkej miske zmiešajte hnedý cukor, čili prášok, rascu, papriku a limetkovú kôru. Vmiešajte 2 čajové lyžičky zmesi cukru a korenia do kyslej smotany a odložte. Zvyšnú zmes korenia nalejte do stredne veľkej misky, pridajte krevety a olivový olej, premiešajte, aby sa obalili, a nechajte marinovať 15 minút.
Krok 3
• Zmes coleslawu vymiešajte s ochutenou kyslou smotanou do hladka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Tortilly grilujeme približne 1 minútu z každej strany. Preložíme na tanier a prikryjeme alobalom, aby zostali teplé.
Krok 4
• Vyberte krevety z marinády a osoľte ich. Ľahko vymastite rošt grilu. Grilujte krevety, raz ich otočte, kým nie sú prepečené, 2–3 minúty z každej strany. Krevety podávajte v teplých tortillách so šalátom, celými listami koriandra a mesiačikmi limetky.

Hlasy: 2