Vyprážaná ryba v chrumkavom obale
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 401, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 24 G., vlákno 3 G., cholesterol 207 mg, sodík 659 mg, cukor 0 G.
Kalórie 401, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 24 G., vlákno 3 G., cholesterol 207 mg, sodík 659 mg, cukor 0 G.
Ak chcete, aby vyprážaná ryba mala chrumkavú zlatohnedú kôrku, namočte ju do rozšľahaných vajec, potom ju obaľte v ochutenej múke a opečte na rozpálenej panvici. Je to také jednoduché a výsledok je úžasný! Ako prílohu si v mikrovlnnej rúre pripravte zelenú fazuľku a krémovú omáčku, ktorá sa dokonale hodí k rybe a zelenine. Príprava trvá len pol hodiny – ideálne na lahodnú a rýchlu večeru počas týždňa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 filety z tilapie, každý s hmotnosťou 170 g.
- 340 g zelenej fazuľky, odrezané konce
- 3/4 šálky prémiovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky papriky + navyše na posypanie
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 1 a 1/4 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
- 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 2 polievkové lyžice smotanového syra
- 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tilapia, zelené fazuľky, smotanový syr, mlieko, vajcia, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Zelené fazuľky vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Pridajte 1/4 šálky vody a 0,5 čajovej lyžičky soli, voľne prikryte potravinovou fóliou a varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäknú, približne 5 minút.
- Medzitým posypte rybu zo všetkých strán 0,5 čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti. V plytkej miske zmiešajte múku a papriku. V inej miske rozšľahajte vajcia. Každé rybie filé namočte do vajíčok a potom obaľte v zmesi múky, pričom ich otáčajte, aby sa obalili zo všetkých strán. Zmes múky odložte bokom. Na panvici rozohrejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Rybu opečte po dávkach, kým nie je prepečená, 3-4 minúty z každej strany. Preložte na tanier a prikryte alobalom.
- Panvicu utrite. Na panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Vmiešajte 3 polievkové lyžice odloženej múčnej zmesi, pridajte kurací vývar a 1/4 šálky vody; za stáleho miešania priveďte k varu. Pridajte mlieko, smotanový syr a petržlenovú vňať; varte za stáleho miešania metličkou, kým omáčka mierne nezhustne, asi 2 minúty. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Rybu rozdeľte na taniere. Pokvapkajte omáčkou a posypte paprikou. Podávajte so zelenou fazuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
