Kuracia polievka so superpotravinami
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 350, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 42 mg, sodík 850 mg, cukor 7 G.
Kalórie 350, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 42 mg, sodík 850 mg, cukor 7 G.
Kuracia polievka je skvelým príkladom chutného domáceho jedla a tento recept obsahuje niekoľko zdravých ingrediencií, ktoré zvyšujú kvalitu a chuť polievky. Zázvor a kurkuma dodávajú korenie a bohatosť, zatiaľ čo výživný kel je plný vlákniny a vitamínov. Táto polievka je dobrá pre telo aj dušu. Podávajte ju s celozrnnými plackami a dobrú chuť!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL kokosového oleja
- 7 cm koreň zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na tenké plátky
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 1 veľká repa (asi 280 g), ošúpaná a nakrájaná na 1 cm kocky.
- 2 šálky nastrúhaného kelu alebo inej zimnej zeleniny
- 2 čajové lyžičky mletej kurkumy
- 4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
- 1 konzerva (425 g) prepláchnutého konzervovaného cíceru
- 3 šálky nastrúhaného kuracieho mäsa z rožne (bez kože; asi 340 g)
- Čerstvo vylisovaná citrónová šťava podľa chuti
- Teplé celozrnný naan, na podanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kokosový olej, koreň zázvoru, cesnak, repa, kel, kurkuma, bujón, cícer, grilované kura, citrónová šťava, chlieb naan
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci rozohrejte kokosový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte zázvor a cesnak; varte, kým zázvor nezmäkne a cesnak nezačne tmavnúť, asi 3 minúty. Pridajte repu a kapustu a varte za občasného miešania, kým kapusta nezvädne, asi 4 minúty.
- Pridajte kurkumu a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia; premiešajte, aby sa kurkuma obalila. Pridajte kurací vývar a 3 šálky vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým repa nezmäkne, asi 10 minút.
- Pridajte cícer a kuracie mäso do hrnca. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a polievku priveďte späť k varu. Varte, kým sa kuracie mäso úplne nezohreje, približne 5 minút. Dochutte soľou a korením podľa chuti a pokvapkajte citrónovou šťavou. Podávajte s chlebom naan.
Kategórie:
Podobné recepty
