Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pravdepodobne ste zabudli rozmraziť kuracie prsia pred varením večere. Jasné, môžete ich vložiť do vrecka a vložiť do horúcej vody, ale aj to chvíľu trvá. S týmto receptom môžete piecť kuracie prsia priamo z mrazničky a budú šťavnaté a chrumkavé s kôrkou zo strúhanky. Len majte na pamäti: zmrazujte ich v rovnomernej vrstve, jeden po druhom, vo vrecku alebo plastovej fólii. Tento recept nebude fungovať s veľkými mrazenými hrudkami.

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice majonézy
• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
• 1 PL nasekaných čerstvých petržlenových listov
• 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
• 1 šálka panko strúhanky
• 1/4 šálky olivového oleja
• 4 jednotlivo mrazené polovice kuracích pŕs bez kosti a kože (každá s hmotnosťou približne 220 g)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, panko strúhanka, cesnak, Dijonská horčica, majonéza

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C a vysteľte plech na pečenie alobalom.
Krok 2
• Do malej misky dajte majonézu, horčicu, petržlenovú vňať a cesnak a premiešajte. Do inej misky dajte strúhanku, olivový olej a 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia a premiešajte.
Krok 3
• Mrazené kuracie mäso poukladajte na pripravený plech na pečenie. Kuracie mäso rovnomerne rozložte a vrch a boky každého kusa potrite majonézovou zmesou. Miesta potreté majonézou posypte strúhankou a pevne pritlačte, aby sa prilepilo.
Krok 4
• Pečte dozlatista, kým teplomer zapichnutý do najhrubšej časti každého prsníka neukáže 74 °C, 30 až 35 minút.

Hlasy: 1