Krevety s krupicou a zeleným hráškom v maslovej omáčke za 20 minút
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 246, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 2 G., cholesterol 110 mg, sodík 465 mg, cukor 2 G.
Kalórie 246, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 2 G., cholesterol 110 mg, sodík 465 mg, cukor 2 G.
Toto superľahké jedlo inšpirované americkým Juhom je hotové za pár minút a je chutné a výživné. Samotné krevety nevyžadujú dlhé vyprážanie a ako prílohu použite instantnú kukuričnú krupicu. Krevety sa podávajú na kukuričnej krupici so zeleným hráškom a hroznovými paradajkami v ľahkej maslovej omáčke.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky instantnej kukuričnej krupice
- 70 g nesoleného masla
- 2 PL strúhaného parmezánu
- 600 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
- 2 PL olivového oleja
- 0,5 šálky suchého bieleho vína
- 170 g mrazeného zeleného hrášku (asi 1,5 šálky)
- 1 šálka hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
- 4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná krupica, polenta, krevety, hrach, hroznové paradajky, biele víno, Parmezán, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci priveďte na vysokom ohni 3 šálky vody k varu. Odstráňte pokrievku a pomaly vmiešajte kukuričnú múku, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia.
- Znížte teplotu na stredne nízku a varte bez pokrievky, občas premiešajte, kým zmes nezhustne, približne 5 minút. Odstavte z ohňa, vmiešajte 1 polievkovú lyžicu masla a parmezán a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Prikryte, aby ste zostali v teple.
- Medzitým krevety osoľte a okoreňte čiernym korením. Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Keď sa rozohreje, pridajte krevety, rozložte ich v jednej vrstve a varte 2-3 minúty, kým nezačnú na spodnej strane jasne ružovieť.
- Pridajte víno a zelený hrášok a premiešajte, pričom zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna hrnca. Priveďte k varu a varte za občasného miešania, kým krevety nie sú nepriehľadné a uvarené a hrášok mäkký, 2-3 minúty (ak je hrniec príliš suchý, pridávajte vodu po 1 polievkovej lyžici).
- Pridajte paradajky a zelenú cibuľku a premiešajte s krevetami a hráškom. Pridajte zvyšné 4 polievkové lyžice masla a miešajte, kým nevznikne hustá omáčka.
- Kukuričnú kašu podávajte na veľkom tanieri s krevetami, zeleninou a maslovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
