Marocký mrkvový šalát

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 162, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 21 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 452 mg, cukor 11 G.

Pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte mrkvu na dlhé prúžky a vytvorte si krásny šalát v marockom štýle. Prirodzenú sladkosť mrkvy dokonale dopĺňajú zlaté hrozienka spolu s pikantným koriandrom, rascou, kajenským korením a škoricou. Šalát dochuťte citrónovou šťavou a ozdobte čerstvými bylinkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g mrkvy
2,5 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
2,5 polievkovej lyžice extra panenského olivového oleja
2 polievkové lyžice zlatých hrozienok (alebo nasekaných sušených marhúľ)
0,5 čajovej lyžičky koriandra
0,5 čajovej lyžičky rasce
Veľká štipka kajenského korenia
Veľká štipka škorice
Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, petržlen, citrónová šťava, mleté kajenské korenie, škorica, rasca, koriander, hrozienka

Príprava jedla podľa receptu:

Mrkvu ošúpte a škrabkou na zeleninu ju nakrájajte na prúžky. Vložte ju do veľkej misy. Pridajte citrónovú šťavu, olivový olej, hrozienka, koriander, rascu, kajenské korenie, škoricu a ¾ čajovej lyžičky soli a premiešajte. Preložte na servírovací tanier a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kategórie: