Ideálne špalda
Hlasy: 3
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 188, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 112 mg, cukor 3 G.
Kalórie 188, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 112 mg, cukor 3 G.
Je nemožné nezamilovať si túto žuvaciu, zdravú prílohu s príjemnou orieškovou chuťou, ale mnohí váhajú s jej prípravou kvôli povesti špaldy ako náročnej obilniny. V skutočnosti je to oveľa jednoduchšie! Kľúčom je vedieť, aký druh špaldy máte a ako dlho ju variť. Pre dokonalosť najskôr zrná opečte. Tým sa zvýrazní oriešková chuť a zrno bude nadýchanejšie. Keď je špalda uvarená, dochuťte ju olejom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 bobkové listy
- 1,5 šálky špaldy
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja alebo nesoleného masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špaldové krúpy, bobkový list
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s vodou, pridajte soľ a bobkový list. Medzitým dajte špaldu do stredne veľkej panvice na stredný oheň. Varte za stáleho miešania drevenou vareškou dozlatista, približne 6 minút. Zrná stmavnú o jeden odtieň a uvoľnia orieškovú arómu.
- Pridajte špaldu do vriacej vody a varte bez pokrievky na miernom ohni za občasného miešania, kým nezmäkne, ale zostane pevná, 30 – 40 minút, v závislosti od druhu špaldy. Dôkladne sceďte a vyhoďte bobkový list.
- Špaldu preložte do servírovacej misky. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pridajte cukor alebo maslo a premiešajte. Ak špaldu pripravujete vopred, preložte ju horúcu na plech vystlaný papierom na pečenie, aby sa zastavila varenie a nechajte vychladnúť. Potom ju dajte do chladničky v tesne uzavretej nádobe. Môže vydržať až 5 dní.
Kategórie:
Podobné recepty
