Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 30 koláčov

Tieto orieškové sušienky síce nevyzerajú pôsobivo, ale chutia božsky. Ich názov, Brutti ma Buoni, sa doslova prekladá z taliančiny ako „škaredé, ale dobré“. Ich príprava je tiež neuveriteľne jednoduchá. Budete potrebovať len tri hlavné ingrediencie: orechy, práškový cukor a bielky. Nasekané lieskové orechy sa vmiešajú do pusinky a upečú sa. Výsledkom je lahodná sušienka s chrumkavou kôrkou a mäkším, žuvavejším vnútrom. Skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšné bielky z iných receptov bez toho, aby ste museli vynaložiť veľa času alebo úsilia.

Zloženie:

• 1,5 lyžice lieskových orechov (240 g)
• 1,5 šálky práškového cukru
• Štipka soli
• Bielok z 1 veľkého vajca, ľahko rozšľahaný
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

lieskové orechy, práškový cukor, vajcia

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Lieskové orechy poukladajte na veľký plech s okrajom a pečte približne 12 minút, kým nebudú voňavé a šupka nenafúknutá. Preložte ich na kuchynskú utierku a nechajte vychladnúť, potom ich o seba pretrite, aby ste odstránili šupku.
Krok 2
• V kuchynskom robote rozmixujte lieskové orechy s práškovým cukrom a soľou. Zmes orechov preložte do stredne veľkej misky. Pridajte rozšľahaný bielok a vanilku.
Krok 3
• Plech vysteľte papierom na pečenie. Lyžicou naneste zmes orechov na pripravený plech s rozostupmi 2,5 cm.
Krok 4
• Pečte sušienky na strednej priečke rúry 14 minút, kým nebudú miestami zlatisté (asi 13 minút pre mäkšie sušienky a 15 minút pre mierne chrumkavé sušienky). Nechajte sušienky vychladnúť na plechu a potom podávajte.

Hlasy: 1