Kuracie a jalapeño Popper kastról

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Zapekané kuracie mäso s jalapeños Popper

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 626, celkový tuk 51 G., nasýtené tuky 22 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 166 mg, sodík 598 mg, cukor 3 G.

Jalapeño poppers sú obľúbeným predjedlom vyrobeným zo zelených čili papričiek plnených krémovým syrom a vyprážaných. V tomto recepte sa Ree Drummond rozhodla premeniť ich na výdatný kastról pridaním kuracieho mäsa a zároveň si zachovať všetky základné prvky poppers: pečené jalapeños, krémový krémový syr a dokonca aj obaľované, vyprážané jalapeños pre extra chrumkavosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tri kuracie prsia bez kosti a kože, každé s hmotnosťou 170 g.
4 PL olivového oleja
2 čajové lyžičky chilli prášku
1 čajová lyžička mletej rasce
6 jalapeňosových papričiek, zbavených semienok a prekrojených na polovice
6 hrubých plátkov slaniny
220 g krémového syra izbovej teploty
1 šálka strúhaného čedaru
0,5 šálky kyslej smotany
1/4 šálky kuracieho vývaru
1 čajová lyžička sladkej papriky
0,5 šálky chrumkavo vyprážaných jalapeños
0,5 šálky panko strúhanky
2 lyžice rozpusteného soleného masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, smotanový syr, slanina, kyslá smotana, paprika, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
Kuracie prsia poukladajte na jednu polovicu plechu na pečenie, pokvapkajte 2 lyžicami olivového oleja a posypte chilli prášok, rascu a trochu soli a čierneho korenia. Jalapeños poukladajte na druhú polovicu toho istého plechu na pečenie. Pokvapkajte zvyšnými 2 lyžicami olivového oleja.

Na druhý plech na pečenie poukladajte plátky slaniny v jednej vrstve. Vložte oba plechy na pečenie do rúry a pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené a slanina chrumkavá, približne 25 minút.
Medzitým v miske zmiešajte smotanový syr, čedar, kyslú smotanu, kurací vývar a papriku.
Preložte slaninu a kuracie mäso na dosku na krájanie. Kuracie mäso a slaninu nakrájajte na kocky. Pridajte všetko nakrájané kuracie mäso do zmesi smotanového syra spolu s polovicou nakrájanej slaniny. Premiešajte.
Polovicu kuracej zmesi preložte do štvorcovej zapekacej misy s rozmerom 20 cm. Na kuraciu zmes poukladajte polovicu pečených jalapeños. Navrch poukladajte zvyšnú kuraciu zmes a potom zvyšné pečené jalapeños.
V samostatnej miske zmiešajte vyprážané jalapeños, strúhanka a zvyšnú slaninu. Vmiešajte rozpustené maslo do hladka. Posypte zapekaciu zmesou strúhanky. Pečte dozlatista, 25–27 minút.