Univerzálna zelená omáčka

Hlasy: 1

Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 651, celkový tuk 57 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 3 G., cholesterol 38 mg, sodík 1080 mg, cukor 11 G.

Táto svieža bylinková omáčka sa hodí ku všetkému! Vyskúšajte ju s rybami, hydinou, obilninami alebo grilovanou zeleninou. Môže sa podávať aj ako dip s čerstvou zeleninou alebo krevetami. Táto omáčka obsahuje lahodnú kombináciu petržlenovej vňate a pažítky, ale poslúži aj akákoľvek jemná zelenina, ktorá vám chutí (bazalka, koriander, kôpor alebo mäta). Mladý špenát dodá jogurtovej omáčke krásnu zelenú farbu, ale môžete pridať aj mladú rukolu alebo kel.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka voľne balených čerstvých petržlenových listov
1 šálka voľne baleného baby špenátu
1 šálka obyčajného gréckeho jogurtu s akýmkoľvek obsahom tuku
1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Kvapka pikantnej omáčky
1 rozdrvený strúčik cesnaku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: petržlen, jogurt, cesnak, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte petržlenovú vňať, špenát, jogurt, zelenú cibuľku, olivový olej, citrónovú šťavu, pikantnú omáčku, cesnak a 1 čajovú lyžičku soli a mixujte, kým nevznikne hladká a jasnozelená zmes.
Preložte do misky alebo nádoby, prikryte a pred podávaním nechajte aspoň 1 hodinu v chladničke. Omáčku je možné skladovať v tesne uzavretej nádobe v chladničke až 5 dní alebo v mrazničke až 1 mesiac..

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Letné jedlá / Omáčky / Dipy / Šalátové dresingy / Food Network - recepty

Zbierky receptov