Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pripravte si túto rýchlu a všestrannú arašidovú omáčku, zmiešajte ju s vašimi obľúbenými rezancami (ryžové rezance, yakisoba, vaječné rezance, špagety – postačí akýkoľvek druh) a za 15 minút budete mať na stole lahodnú a sýtu večeru. Tento recept, inšpirovaný čínskymi sezamovými rezancami, používa namiesto čínskej sezamovej pasty arašidové maslo, ale môžete ho pridať aj vy, ak ho máte. Jedlo sa dá ľahko prispôsobiť vašej chuti: pridajte viac chrumkavých čili papričiek alebo zázvoru, trochu viac cukru alebo vody na zriedenie omáčky.

Zloženie:

• 2 balenia 280 g čerstvých ramen rezancov
• 1/4 šálky krémového arašidového masla
• 3 lyžice pikantnej omáčky s chrumkavými čili papričkami a viac podľa chuti
• 2 polievkové lyžice tmavého sezamového oleja
• 2 polievkové lyžice jemne osolenej sójovej omáčky
• 2 PL ryžového octu
• 1 polievková lyžica kryštálového cukru
• 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
• Nakrájaná zelená cibuľka a arašidy glazované medom na ozdobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

rezance ramen, Arašidové maslo, ryžový ocot, koreň zázvoru, zelená cibuľka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rezance uvarte podľa návodu na obale.
Krok 2
• Medzitým vo veľkej mise zmiešajte arašidové maslo, chrumkavú omáčku, sezamový olej, sójovú omáčku, ryžový ocot, cukor a zázvor. Omáčka sa môže zdať oddelená, ale miešajte ju ďalej, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 3
• Sceďte rezance, vložte ich do misky s omáčkou a premiešajte, kým nie sú úplne obalené. Posypte nasekanou zelenou cibuľkou a arašidmi. Podľa chuti pridajte viac chrumkavej paprikovej omáčky.

Hlasy: 1