Francúzsky toast s jahodami a banánmi v sirupe Grand Marnier

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Jahodovo-banánový francúzsky toast so sirupom Grand Marnier

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 910, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 122 G., vlákno 7 G., cholesterol 189 mg, sodík 493 mg, cukor 73 G.

Tieto lahodné sendviče s francúzskymi toastmi a ovocnou plnkou sú ideálne na nedeľný brunch. Nezabudnite na sirup Grand Marnier. Dodáva im bohatú chuť a je tiež ideálny na zmrzlinu, vafle alebo palacinky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Macerované jahody

3 šálky jahôd, ošúpaných a nakrájaných na štvrtiny
1/4 šálky kryštálového cukru
Strúhaná kôra a šťava z 1 citróna

Sirup Grand Marnier

1 šálka likéru Grand Marnier
1 šálka kryštálového cukru
Strúhaná kôra a šťava z 2 pomarančov

Francúzsky toast s jahodami a banánmi

3 vajcia
3/4 šálky smotany 10%
1 polievková lyžica kryštálového cukru
0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
3-4 čerstvo nastrúhané muškátové oriešky
220 g šľahačky so syrom
12 plátkov briošky
1 šálka jahôd, ošúpaných a nakrájaných
1/4 šálky jahodového džemu
1 šálka nakrájaného čerstvého banánu
2-3 polievkové lyžice nesoleného masla
Čerstvá šľahačka na servírovanie
Opečené plátky mandlí na servírovanie
Práškový cukor na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: briošková žemľa, jahoda, Likér Grand Marnier, smotanový syr, muškátový oriešok, škorica, banány

Príprava jedla podľa receptu:

Macerované jahody:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte jahody, cukor, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a 1/4 šálky vody a premiešajte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a premiešajte. Varte, kým jahody nezmäknú (ale nerozpadnú sa) a tekutina nezíska sirupovú konzistenciu, 7-8 minút. Odložte a nechajte vychladnúť.
Sirup Grand Marnier:

V hrnci zmiešajte Grand Marnier, cukor, pomarančovú kôru, pomarančovú šťavu a 1/4 šálky vody a varte na miernom ohni 10 minút, kým zmes mierne nezhustne. Odložte a nechajte vychladnúť.

Francúzsky toast s jahodovo-banánovou plnkou:

V stredne veľkej mise zmiešajte vajcia, smotanu, kryštálový cukor, škoricu a muškátový oriešok. Smotanový syr miešajte, kým nezmäkne, a potom ho natrite na 6 krajcov chleba. Na každý krajec poukladajte vrstvu jahôd. Zvyšných 6 krajcov chleba natrite tenkou vrstvou jahodového džemu a potom na každý krajec poukladajte vrstvu banánov. Krajec jahodového chleba preložte krajcom banánového chleba, aby ste získali 6 sendvičov. Okraje spojte.
Roztopte maslo na panvici s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Sendviče ponorte do vaječnej zmesi na niekoľko sekúnd z každej strany, nechajte odkvapkať prebytočnú zmes a potom ich vložte na panvicu. Smažte dozlatista, približne 3-4 minúty z každej strany. Rozrežte diagonálne na polovicu a podávajte s marinovanými jahodami, šľahačkou, opečenými mandľami a práškovým cukrom. Pokvapkajte sirupom Grand Marnier.