Kuracie mleté krmivo

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 351, celkový tuk 21,5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 19 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Korma z mletého kuracieho mäsa - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

340 g mletého kuracieho mäsa
1/4 šálky mrazeného zeleného hrášku (rozmrazeného)
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
1 čajová lyžička mletej rasce
Soľ
1/4 šálky rastlinného oleja, plus viac na vymastenie
1/4 šálky obyčajného nízkotučného jogurtu, plus navyše na servírovanie
1 veľká červená cibuľa (1/2 nakrájaná na kúsky, 1/2 nakrájaná na polkruhy)
1 kúsok zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na tenké plátky dlhé 2,5 cm.
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra a viac na ozdobu
4 pity bez dutiny vo vnútri alebo lavash
Nasekané kešu oriešky a/alebo pikantná omáčka na ozdobu (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté kuracie mäso, hrach, červená cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, koriander, rasca, pita, pita, pikantná omáčka, jogurt, kešu oriešky, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote rozmixujte nakrájanú cibuľu so zázvorom, cesnakom, koriandrom, rascou, 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/2 šálkou vody.
Na panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ju dozlatista, 4-5 minút. Pridajte koreninovú pastu a za stáleho miešania opekajte, kým omáčka mierne nestuhne, 8-10 minút.

Pridajte mleté kuracie mäso a opekajte, kým nezmäkne, pričom mäso rozdeľte na kúsky. Zmiešajte jogurt s 1/4 šálky vody, pridajte do panvice a duste na stredne nízkom ohni, kým nezmäkne, ďalšie 2-3 minúty. Pridajte zelený hrášok, koriander a soľ.

Medzitým rozohrejte ďalšiu panvicu na vysokom ohni. Potrite pity olejom, osoľte a opečte ich na panvici asi minútu z každej strany. Rozdeľte kuraciu zmes medzi pity. Pokvapkajte jogurtom a posypte koriandrom. Ozdobte kešu orieškami a/alebo pikantnou omáčkou (voliteľné).

Kategórie:

recept / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Pita jedlá / Indická kuchyňa

Podobné recepty