Flank steak s makarónmi so syrom a brokolicou

Hlasy: 1

Ako variť - Steak z boku s makarónmi, syrom a brokolicou

Fotografia jedla: Ryan Dausch

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 490, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 28 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Pripravte si doma Mac 'n' Cheese pomocou tohto jednoduchého receptu – potrebujete len mlieko a pár kúskov syra!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

600 g hovädzieho flank steaku, nakrájaného na porcie
1 čajová lyžička chilli korenia
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 polievková lyžica (15 g) masla
1 čajová lyžička čerstvého tymianu
110 g cestovinových rohov (asi 1 polievková lyžica)
2 šálky malých ružičiek brokolice
1/2 šálky mlieka
6 plátkov švajčiarskeho syra, nakrájaných na malé kúsky
Štipka kajenského korenia (voliteľné)
1/4 šálky nasekaných nakladaných paprikových ingrediencií

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, cestoviny, Švajčiarsky syr, chilli korenie, paprika pimento, mleté kajenské korenie, brokolica kapusta, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Steak ňou potrieme chilli prášok Dochutte soľou a čiernym korením. Zohrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte hovädzie mäso, znížte teplotu na strednú a opekajte dozlatista, približne 4 minúty z každej strany. Pridajte maslo a tymian a opekajte, pričom mäso potrieme rozpusteným maslom, približne 30 sekúnd. Steak preložte na dosku na krájanie a nechajte ho odpočívať.
Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale, pričom brokolicu pridajte na poslednú minútu varenia. Odložte si 1/4 šálky vody a zvyšok vylejte. Do hrnca prilejte mlieko a priveďte k varu. Pridajte syr a kajenské korenie a za stáleho miešania varte do hladka.

Pridajte cestoviny a brokolicu a varte za stáleho miešania, kým sa cestoviny nepokryjú syrovou omáčkou. V prípade potreby pridajte odloženú vodu, v ktorej ste varili cestoviny, aby omáčka bola redšia. Premiešajte s korením a soľou.