Bravčové mäso s paprikou na panvici
Hlasy: 16
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 380, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 10 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 380, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 10 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Bravčové mäso vyprážané s paprikou je šťavnaté, aromatické a lahodné jedlo. Je plné vône a pikantnosti cesnaku, jedinečnej chuti pepperoncini, šalviového korenia a jedinečnej kombinácie papriky, vína a parmezánu. Musíte ho ochutnať!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľká bravčová panenka, zbavená šliach (asi 700 g)
- 3 PL olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2 červené a/alebo žlté papriky, nakrájané na široké prúžky
- 6 rozdrvených strúčikov cesnaku
- 16 lístkov šalvie
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1/4 šálky nakrájaných marinovaných feferóniek plus 2 čajové lyžičky tekutiny z pohára
- 1/3 šálky suchého bieleho vína
- 2/3 šálky nesoleného kuracieho vývaru
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, sladká paprika, paradajkový pretlak, biele víno, Parmezán, šalvia
Príprava jedla podľa receptu:
- Zapnite elektrický gril. Bravčové mäso nakrájajte diagonálne na 2,5 cm hrubé kúsky; osoľte. Rozohrejte veľkú panvicu vhodnú do rúry na strednom ohni a pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte cibuľu, papriku a 1/2 čajovej lyžičky soli a varte 4-6 minút, kým nie sú jemne zhnednuté. Preložte zeleninu na tanier.
- Nalejte zvyšné 2 polievkové lyžice oleja do panvice. Pridajte bravčové mäso a opečte ho na vysokom ohni 2-4 minúty z každej strany, kým nebude zlatisté. Preložte bravčové mäso na tanier s cibuľou a paprikou.
- Znížte teplotu na strednú a pridajte do panvice cesnak, šalviu a paradajkový pretlak. Varte za stáleho miešania 1 minútu, kým paradajkový pretlak nezíska tehlovočervenú farbu. Pridajte plátky feferóniek a ich tekutinu, potom zalejte vínom a priveďte k varu.
- Nalejte kurací vývar a znova priveďte do varu. Vráťte bravčové mäso do hrnca a rozložte ho v jednej vrstve; pridajte cibuľu a papriku a posypte syrom. Vložte do rúry a grilujte 4-7 minút, kým bravčové mäso nie je prepečené.
Kategórie:
Podobné recepty
