Cajun pečené bravčové mäso s Coleslawom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - pečené bravčové mäso po cajunsky s coleslawom

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 498, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 5 G., cholesterol 105 mg, sodík 1403 mg, cukor - G.

Pečené bravčové mäso v štýle Cajun s Coleslawom - recept krok za krokom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica a 2 čajové lyžičky kajunského korenia
1 polievková lyžica a 2 čajové lyžičky svetlohnedého cukru
1 kus bravčovej panenky (približne 700 g)
Hrubomletá soľ
2 čajové lyžičky olivového oleja
1/2 šálky majonézy
2 polievkové lyžice celozrnnej horčice
Šťava z 1 citróna
2 lyžice chrenu
340 g strúhaného šalátového mixu z červenej kapusty, mrkvy a brokolice
2 sladké papriky, nakrájané na pásiky
3 zelené cibuľky, nakrájané na krúžky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Cajunské korenie, hnedý cukor, bravčové mäso, majonéza, celozrnná horčica, citrónová šťava, chren, šalátová zmes, sladká paprika, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. V malej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kajunského korenia a 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru. Posypte bravčové mäso 1/2 čajovej lyžičky soli a votrite kajunským korením. Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte bravčové mäso a opečte ho zo všetkých strán, približne 5 minút. Vložte bravčové mäso do rúry a pečte, kým teplomer s okamžitým odčítaním zapichnutý do najhrubšej časti neukáže 65 °C, približne 18 minút. Preložte bravčové mäso na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.
Pripravte si šalát: Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, chren a 2 čajové lyžičky. Cajunské korenie a hnedý cukor. Pridajte zmes kapusty, papriky a zelenú cibuľku a premiešajte.