Čas: 6 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Ree Drummond sa rozhodla všetkých prekvapiť trhaným bravčovým mäsom v sóde Dr. Pepper. Kombinácia sa zdá byť trochu zvláštna, ale výsledné bravčové mäso je neuveriteľne krehké a šťavnaté, prekypujúce celou kyticou chutí. Spolu so sódou sa do hrnca pridá bravčová plec iba s cibuľou, trochou hnedého cukru a konzervou konzervovaných papričiek chipotle, ktoré mäsu dodajú pikantnú, lahodnú údenú chuť. Po niekoľkých hodinách v rúre sa bravčové mäso stane super mäkkým. Natrhajte ho dvoma vidličkami na pramene a nechajte ich odstáť v chutnej tekutine v hrnci, aby mäso zostalo šťavnaté (v prípade potreby z povrchu odstráňte všetok tuk). Trhané bravčové mäso je ideálne na prípravu rôznych sendvičov, tacos, nachos alebo sa jednoducho podáva s prílohou.

Zloženie:

• 2 cibule, ošúpané a nakrájané na štvrtiny
• 1 celé bravčové plece (2-2,5 kg)
• 1 konzerva (300 g) chipotle papričiek v omáčke adobo
• 2 plechovky sódy (napríklad Dr. Pepper)
• 4 polievkové lyžice pevne natlačeného hnedého cukru

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cibuľa, bravčové plece, chipotle papričky v adobo omáčke, sýtená voda, kola, hnedý cukor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 150 °C. Najprv poukladajte štvrtiny cibule na dno panvice. Posypte bravčové mäso soľou a čiernym korením a potom ich poukladajte na cibuľu. Navrch nasypte chipotle papričky z plechovky, potom otvorte plechovky sódy a nalejte nimi bravčové mäso. Do tekutiny pridajte hnedý cukor a premiešajte.
Krok 2
• Prikryte panvicu, vložte ju do rúry a pečte aspoň 6 hodín, pričom bravčové mäso počas pečenia 2-3-krát otočte. Bravčové mäso bude tmavé, bude vyzerať zvláštne a bude vynikajúce! Po prepichnutí vidličkou bude tiež mäkké. Vtedy budete vedieť, že je hotové.
Krok 3
• Vyberte mäso z panvice a dôkladne ho rozdrvte dvoma vidličkami. Potom mäso vráťte do panvice a nechajte ho v tekutine, kým nebudete pripravení podávať. Božské!

Hlasy: 1