Vegetariánske Morganove rezne

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto vegetariánske placky sú neuveriteľne chutné a majú vzhľad pripomínajúci mäso. Ocenia ich aj mäsožravci, ktorí hľadajú zmenu. Tento recept musia vyskúšať aj tí, ktorí držia pôst a túžia po zdravých jedlách s vysokým obsahom bielkovín. Placky sa vyrábajú zo strukovín, ovsených vločiek, zeleniny a korenín. Vyprážajte ich ako bežné placky a podávajte s rôznymi prílohami, zeleninovými šalátmi alebo ako hamburgery – na žemli s listom šalátu, plátkom paradajky a vašou obľúbenou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 PL nakrájanej artičoky
120 g konzervovaných čiernych fazúľ, scedených
120 g konzervovaného cíceru, scedeného
120 g konzervovanej bielej fazule, scedenej
60 ml olivového oleja
3 polievkové lyžice červenej cibule, nakrájanej na kocky
2 polievkové lyžice nakrájaných čiernych olív
2 polievkové lyžice nakrájanej sladkej červenej papriky
1 čajová lyžička nakrájanej jalapeño papričky
1,5 lyžice nakrájaného cesnaku
200 g ovsených vločiek
0,5 čajovej lyžičky papriky
0,5 čajovej lyžičky chilli prášok
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 PL nasekaných čerstvých petržlenových listov
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
0,5 čajovej lyžičky zelerovej soli
1/4 čajovej lyžičky mletej šalvie
2 polievkové lyžice. korenené strúhanky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Artičoky, sladká paprika, olivy, čierne fazule, cícer, biele fazule, jalapeňos papričky, červená cibuľa, cesnak, strúhanka, ovsené vločky, vajcia, chilli korenie, oregano, vločky červenej papriky, rasca, zelerová soľ, šalvia, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci rozohrejte 30 ml olivového oleja na strednom ohni a pridajte všetku surovú zeleninu. Restujte, kým nebude priesvitná. Potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Zeleninu preložte do misky s fazuľou a dobre premiešajte. Pridajte všetky suché ingrediencie a 1 vajce. Dôkladne premiešajte a vytvarujte 4 placky. Prikryte a dajte na 30 minút do chladničky.

Do hrnca nalejte 30 ml olivového oleja a rezne opekajte 2–3 minúty z každej strany.

Recept vegetariánsky burger so sójovým rezeňom v pita chlebe, arabský štýl.

Toto jedlo sa dobre hodí k vínu Chardonnay.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Guy Fieri

Podobné recepty