Vyprážané baklažánové steaky so šalátom

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Jedným jedinečným, chutným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať baklažán, je pripraviť si „steaky“ s ingredienciami na grécky šalát. Toto jedlo je vhodné aj pre tých, ktorí nejedia mäso. Čili prášok v kombinácii s baklažánom vytvára jedinečnú chuť. Tento letný šalát si budete chcieť nielen vychutnať sami, ale aj podeliť sa oň s priateľmi a rodinou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 baklažán
250 g fety, nakrájanej na kocky
4 nakrájané paradajky Roma
1 uhorka, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
1 šálka čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
1 citrón, prekrojený na polovicu
Štipka chilli prášku
Štipka soli
Štipka mletého čierneho korenia
Olivový olej na pokvapkanie baklažánov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: baklažány, syr feta, slivkové paradajky, uhorky, chilli korenie, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte grilovaciu panvicu na strednom ohni.

Oba baklažány pozdĺžne nakrájajte na tri hrubé „steaky“. Pokvapkajte trochou olivového oleja a posypte chilli prášok, soľ a korenie.
Grilujte baklažánové „steaky“ do mäkka a objavenia sa grilovacích škvŕn, približne 4 minúty z každej strany.

Baklažánové „steaky“ preložte na jednotlivé servírovacie taniere a navrch dajte syr feta, paradajky, uhorky a nasekanú petržlenovú vňať. Navrch vytlačte trochu citrónovej šťavy. Podávajte.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / / Ree Drummond

Podobné recepty